زياد خلف زين الدين

مشرف قسم شيشة محترف بخبرة عملية تمتد لـ 4 سنوات في إدارة وتشغيل أقسام الشيشة في المطاعم والمقاهي. أتمتع بمهارة عالية في ابتكار خلطات التبغ المميزة، وضمان أعلى معايير الجودة والنظافة، وإدارة فريق العمل بكفاءة لرفع مستوى رضا العملاء وزيادة المبيعات، مع الجاهزية الفورية للانضمام للعمل.

مشرف قسم الشيشة (Shisha Supervisor)

(2024 - 2026)

• الإشراف الكامل على فريق مقدمي الشيشة وتوزيع المهام وجداول العمل اليومية.
• ابتكار وتطوير قائمة نكهات وخلطات خاصة تزيد من جاذبية المكان وتلبي مختلف أذواق الزبائن.
• مراقبة جودة التحضير، وتبديل الفحم بانتظام، والتأكد من تقديم الخدمة بسرعة واحترافية.
• إدارة المخزون (المعسل، الفحم، واللوازم) وعمل الطلبيات الدورية لتجنب أي نقص وتقليل الهدر.
• تطبيق معايير الصحة والسلامة ونظافة وتعقيم الأدوات بشكل صارم.
• التواصل المباشر مع الزبائن لأخذ ملاحظاتهم وحل أي طلب فورًا لضمان تجربة مميزة.

مقدم شيشة (Shisha Maker)

(2022 - 2024)

• تحضير وتقديم جميع أنواع الشيشة (العادية، الفواكه الطبيعية، والخلطات الخاصة) بدقة عالية.
• الحفاظ على نظافة منطقة التحضير وتجهيز الأدوات قبل بدء أوقات الذروة.
• تقديم اقتراحات للنكهات للزبائن بناءً على طلباتهم وتفضيلاتهم.