Ambar Cassieri

Técnica Universitaria en Gastronomía próxima a graduarme de la Licenciatura (UADE). Cuento con formación académica enfocada en la gastronomía de procesos, la inocuidad y la higiene. Me destaco por un perfil analítico, creativo, detallista y con facilidad para integrarme a equipos de trabajo.

Emprendimiento propio - Almíbar Pastelería Deli

(2023)

• Diseño y elaboración de productos de pastelería creativa personalizada.
• Costeos de las recetas y evaluación del rendimiento de los insumos utilizados.
• Estandarización de orden, higiene y cuidado de las materias primas.

Pasantía - Green Eat Flores

(2025-08)

• Práctica en planta orientada al análisis de todo el flujo del proceso en cocina.
• Apoyo en tareas de cocina.
• Atención al cliente y servicio de mesa.

Encargada de pastelería - Lo Panne

(2026-02 - 2026-05)

Panadería de Masa Madre

• Encargada de pastelería
• Asistencia en el área de panadería.

Licenciatura - Gastronomía - UADE (2023)

Ingeniería - Energías - UNSAM (2022 - 2023)