Antonio Andres Cantero

Operario especializado de producción con más de 20 años de experiencia en la industria cárnica.

Experiencia en líneas de producción, elaboración y acondicionamiento de productos cárnicos, embutido, moldeado, cocción, envasado y expedición. Manejo seguro de cuchillos y herramientas de corte industriales, control de tiempos y temperaturas, control de calidad y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Perfil orientado al cumplimiento de objetivos de producción, seguridad e higiene, calidad y trabajo en equipo. Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.

Operario de Producción - INDUSTRIAS CÁRNICAS TONELLA S.R.L.

(2025-04 - 2026-02)

• Elaboración y procesamiento de productos cárnicos en línea de producción.
• Realización de tareas de embutido, moldeado y cocción de piezas de jamón.
• Control de tiempos y temperaturas durante el proceso productivo.
• Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajo coordinado con el equipo de producción para el cumplimiento de objetivos diarios.

Operario Especializado de Producción - EURO S.A.

(2005-02 - 2024-12)

• Experiencia en procesos de producción y elaboración de productos de la industria cárnica.
• Envasado y preparación de productos para expedición.
• Calibrado, limpieza y acondicionamiento de tripas para elaboración de embutidos.
• Salado y acondicionamiento de mercadería.
• Manipulación segura de cuchillos y herramientas de corte industriales.
• Cumplimiento de normas de seguridad, higiene y procedimientos de producción.
• Trabajo en equipo y cumplimiento de objetivos diarios de producción.

Operario Mecánico – Construcción - SCIMACA S.R.L.

(2004-01 - 2004-03)

Operario Mecánico – Construcción - PYME S.A. CONSTRUCCIONES

(2002-10 - 2002-11)

Mozo - HIPERMERCADOS TIGRE S.A.

(1998-11 - 2001-06)

Formación técnica/electromecánica - Electromecánica - EET N.º 485 "Vicecomodoro Marambio" (1993)