Encargada/Barista - MARTINELLI LAFINUR - CABA
(2025-01 - 2026-01)
- Despacho y preparación de café de especialidad, calibración y ajuste de molino, realización de arte latte y preparación de producción diaria.
- Atención al cliente y recepción de pedidos, aplicación de venta sugestiva para cumplimiento de objetivos de ventas, realización de conteos e inventario, gestión de pedidos y mantenimiento general del local.
- Capacitación del personal para despacho del café y atención al cliente.
- Control de cumplimiento de checklist para auditorías.
- Armado de horarios del personal para el local.
Jefa de Salón/Barista - CRISOL SAAVEDRA - CABA
(2024-01 - 2025-01)
Apertura y mantenimiento general del local, despacho de café de especialidad, calibración de molino y realización de arte latte. Capacitación de personal en el área de cafetería, control de inventario del sector barra, preparación de mise en place, gestión de pedidos y recepción de proveedores. Además, me desempeñé como camarera con atención al público, cumplimiento de objetivos de ventas y superación del ticket promedio mediante venta sugestiva.
- Capacitación de personal del sector de camareros y organización del mise en place del salón.
- Capacitación y supervisión de personal de camareros, incluyendo formación en atención al cliente y técnicas de venta sugestiva para el cumplimiento de objetivos comerciales.
- Organización de horarios del sector y coordinación del mise en place de salón.
- Control de inventario y armado de pedidos de insumos utilizados por el equipo de mozos.
- Resolución de inconvenientes con clientes y mantenimiento de una experiencia de atención de calidad.
- Además, desempeño en tareas de barismo: despacho de café, calibración de molino, realización de arte latte y mantenimiento general del local.
Barista - CASAMANZA - CABA
(2024-01 - 2024-12)
- Despacho y preparación de café de especialidad, realización de arte latte y capacitación de personal en el uso de cafetera y tareas de barra.
- Atención al cliente y apertura del local.
- Control de inventario de insumos de barra, armado y recepción de pedidos.
- Además, realización de tareas de producción como horneado de medialunas y mantenimiento general del sector.
Barista/Camarera - TIENDA DE CAFÉ SAAVEDRA - CABA
(2023-01 - 2024-12)
Apertura y mantenimiento general del local, despacho de café de especialidad, calibración de molino y realización de arte latte. Capacitación de personal en el área de cafetería, control de inventario del sector barra, preparación de mise en place, gestión de pedidos y recepción de proveedores.
- Atención al cliente y despacho de helados, armado de cucuruchos, realización de conteos de stock y recepción de pedidos.
- Capacitación de personal en tareas de despacho y atención en heladería, junto con el mantenimiento general del local.
- También, me desempeñé en el sector de cafetería realizando despacho de café, calibración de molino, manejo de arte latte y mantenimiento del área de cafetera.
Barista/Heladera - CREMOLATTI BELGRANO - CABA
(2022-01 - 2023-12)
- Atención al cliente y despacho de helados, armado de cucuruchos, realización de conteos de stock y recepción de pedidos.
- Capacitación de personal en tareas de despacho y atención en heladería, junto con el mantenimiento general del local.
- También, me desempeñé en el sector de cafetería realizando despacho de café, calibración de molino, manejo de arte latte y mantenimiento del área de cafetera.
