Bruno Martini

Gerente con sólida experiencia en gastronomía, especializado en la gestión integral de operaciones, liderazgo de equipos y optimización de costos. Enfocado en resultados, mejora de la rentabilidad y excelencia en la experiencia del cliente. Gran capacidad de adaptación a entornos dinámicos y toma de decisiones.

Gerente at LOTUS (2023-01 – Present)

• Gestión integral del negocio (operación, compras y stock)
• Coordinación de equipos de cocina, barra y salón
• Optimización de costos y procesos operativos
• Capacitación y organización del personal

Administrador/ Vendedor at Fénix Servicios (2024-01 – Present)

• Venta de planes crediticios
• Manejo y coordinación de equipo de ventas
• Administracion de consultas, fichas y créditos
• Cotizaciones, Bancos, pagos

Gerente General at Benita Bar (2018-01 – 2022-12)

• Dirección general del establecimiento
• Organización de eventos y armado de menú
• Manejo financiero (pagos, bancos y proveedores)
• Liderazgo y supervisión del equipo

Gerente de sucursales at Sushi Club (2016-01 – 2018-12)

• Administración general y control de stock
• Supervisión de salón y cocina
• Gestión de proveedores

Gerente at Premedical Salud (2012-01 – 2017-12)

• Administración general y gestión de cobranzas
• Negociación con proveedores
• Definición de precios y auditorías internas

Técnico en Administracion

Gerente Gastronómico