Camila Ferreyra

Licenciada en Nutrición con más de 10 años de experiencia en nutrición clínica, alimentación institucional y gestión de servicios alimentarios.

Experiencia en coordinación de programas nutricionales, planificación de menús, capacitación de equipos, gestión de proveedores y optimización de procesos gastronómicos. Fundadora y responsable de emprendimiento especializado en alimentación saludable, combinando conocimientos clínicos, gastronómicos y de gestión operativa. Inglés profesional para comunicación oral y escrita.

Nutricionista Clínica at CLÍNICA SALUD (2025-12 – Present)

• Gestión y seguimiento nutricional de aproximadamente 40 pacientes mensuales.
• Elaboración de planes alimentarios personalizados para enfermedades crónicas (Diabetes Mellitus, sobrepeso, obesidad, patologías intestinales).
• Atención integral de adultos mayores afiliados a PAMI y pacientes particulares.
• Coordinación de estrategias de educación alimentaria orientadas a mejorar la adherencia terapéutica.
• Trabajo interdisciplinario con profesionales de la salud para el seguimiento integral de pacientes.

Fundadora y Responsable de Operaciones at CHEFCITA COCINA (2018 – Present)

• Gestión integral de emprendimiento gastronómico especializado en alimentación saludable.
• Coordinación de producción de más de 80 viandas semanales.
• Supervisión de personal operativo y distribución de tareas.
• Gestión de compras, negociación con proveedores y control de abastecimiento.
• Control de costos operativos y optimización de procesos productivos.
• Implementación de estándares de calidad e higiene alimentaria.
• Desarrollo de estrategias de comunicación y promoción mediante redes sociales.

Nutricionista at CENTRO MÉDICO LUXEN (2018 – 2020)

• Evaluación y seguimiento nutricional de pacientes con obesidad, diabetes, hipertensión, celiaquía y trastornos gastrointestinales.
• Elaboración de planes alimentarios personalizados.
• Educación nutricional orientada al cambio de hábitos.

Nutricionista at CENTRO DE DÍA EL TALLER / HOGAR LA CASA (2016 – 2019)

• Planificación y supervisión de servicios alimentarios institucionales.
• Evaluaciones antropométricas y seguimiento nutricional.
• Capacitación de personal en prácticas alimentarias y nutricionales.
• Elaboración de informes técnicos para la toma de decisiones interdisciplinarias.
• Participación en programas de atención integral para adultos mayores y personas con necesidades especiales.

Licenciatura in Nutrición – Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA) (2014)

Posgrado in Nutrición y Fertilidad

Diplomatura Universitaria in Terapia Nutricional en Diabetes

Cocinera Profesional in Gastronomía – Patagónica Escuela Gastronómica (2022)

Educación in Educación en Diabetes – Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (2018)