Campos Nelson
Carnicero – Despostador
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Sobre mí
Carnicero con sólida experiencia en la industria frigorífica y en el procesamiento de carnes bovinas. Capacitado en desposte, clasificación, preparación de cortes comerciales y manipulación segura de alimentos, cumpliendo con normas de higiene y calidad. Responsable, comprometido y con predisposición para el trabajo en equipo. Orientado a brindar una atención cordial al cliente y a mantener un adecuado orden y limpieza del sector.
Experiencia
OPERARIO DE PRODUCCION - FRIGORIFICO CARNES PAMPEANAS - SANTA ROSA, LA PAMPA
(2018-03 - 2026-04)
- Desposte de medias reses bovinas.
- Manejo de herramientas manuales y equipos de trabajo.
- Control de calidad en línea de producción.
- Manipulación segura de productos cárnicos respetando normas de higiene e inocuidad.
- Afilado y mantenimiento básico de herramientas de corte.
OPERARIO DE PRODUCCION - FRIGORIFICO STA. ISABEL LP - SANTA ISABEL
(2014-01 - 2015-01)
- Participación en el proceso de desposte de animales, incluyendo manejo de herramientas específicas, eviscerado, corte y clasificación de carne.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.
REGIMIENTO DE INFANTERIA MECANIZADO 12 - EJERCITO ARGENTINO - SANTA ROSA, LA PAMPA
(2016-03 - 2018-12)
- Formación en disciplina, valores y trabajo en equipo.
- Cumplimiento de órdenes y procedimientos bajo normas estrictas.
- Participación en actividades de instrucción, mantenimiento y logística.
- Desarrollo de resistencia física, mental y compromiso.
- Demostración de responsabilidad, puntualidad y buen comportamiento.
Educación
Secundario completo - Santa Isabel, LP (2013-12)
