Carina Paredes
Técnica Universitaria en Nutrición
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Sobre mí
Mi nombre es Carina Paredes, soy Técnica Universitaria en Nutrición y estudiante avanzada de la Licenciatura en Nutrición (4to año) en la Universidad Nacional de Lanús. Me encuentro en busca de empleo en rubros relacionados a mi formación. Cuento con experiencia en Control de Calidad Alimentaria y realice un Seminario de industrias, calidad, BPM, alimentos en 2021, entre otros.
Soy responsable, puntual y organizada. Me adapto rápido a grupos de trabajo y tengo capacidad resolutiva. Estoy dispuesta adquirir nuevos conocimientos y enriquecer mi perfil laboral.
Experiencia
.Dto de Calidad en LSG Sky chefs (diciembre 2017-junio 2019)
.Control y monitoreo de procesos y del sistema HACCP de la unidad (PC y PCC).
.Control de calidad de productos intermedios y finalizados para el servicio de catering aéreo.
.Control de armado de comidas especiales: celíacos, diabéticos, vegetarianos,
entre otros.
.Control de características organolépticas y gramaje.
.Chek-List de sectores de la unidad.
.Análisis de flujos y seguimiento de las desviaciones que se detectan durante los controles.
.Trazabilidad y recall ante reclamos.
.Recolección y almacenamiento de contramuestras.
.Cooperación para la realización de análisis microbiológicos de las materias primas e hisopados al personal.
.Control de dispositivos de MIP.
.Auditorías internas y externas. .Diversas tareas administrativas.
.Control de planillas de limpieza de camiones requeridas por SENASA.
.Manejo de personal de limpieza.
.Calibración de termómetros y balanzas. Entre otras actividades
Referencia
Lic. en Alimentos Erica Tiffinger Jefa del Dto de Calidad LSG Sky Chefs:
11-3690-5023
Educación
Técnica Universitaria en Nutrición (graduado)
Estudiante avanzada de la Lic. en Nutrición.
