Cyntia Bruzzone
Cocinera /Ayudante de cocina
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Sobre mí
Me llamo Cintia hace muchos años Que llevo en el rubro gastronómico específicamente en la cocina comencé como Peón luego ayudante de cocina tomé varios cursos hasta que me convertí en cocinera qué es lo que más me apasiona poseo la capacidad de poder hacer mis propios menús y llevarlos a cabo en donde trabajo en este momento manejo sugerencias del chef de los fines de semana preparaciones a gran escala conocimiento de costeo ingredientes elaboración de recetas y recetarios capacidad para trabajar en equipo también ejecutó mis recetas enseñando a los nuevos aprendices control de stock manejo de proveedores aparte de desarrollarme en los menú ejecutivo del restaurante donde trabajo manejo Plaza fría y Plaza de postres además ejecutó elaboración de menú vegetariano y menú vegano
Experiencia
- Tienda café Barrancas de belgrano
- La fragata de hurlingham
- Cholita Brunch & Coffe Muñiz
- Cholita Brunch & coffee Bella Vista
- Carnicería la nueva Bella Vista
- Carnicería y granja la nueva II Martín Coronado
- Panadería y confitería “ArtePan” Hurlingham.
Educación
- Escuela primaria completa Paula albarracín de Sarmiento
- Escuela media número 2 Adolfo sordeaux
- Instituto de formación superior Leopoldo marechal
