Danilo Nuñez

Técnico en Tecnología de los Alimentos con 3 años de experiencia como Operario de Producción y Control de Calidad en la industria frigorífica. Sólidos conocimientos prácticos en normativas de inocuidad alimentaria, incluyendo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistema HACCP, Manejo Integrado de Plagas (MIP) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). Familiarizado con las normativas del Código Alimentario Argentino (CAA).

Profesional orientado al cumplimiento estricto de estándares de seguridad, optimización de procesos productivos y trabajo en entornos de alta exigencia.

Operario de Producción y Control de Calidad - Frigorífico Miranda S.R.L. - San José de la Esquina, Santa Fe

(2022-01 - 2025-01)

Duración: 3 años

• Gestión de Procesos Térmicos: Supervisión y control del proceso de secado de productos cárnicos en el sector de secaderos, asegurando los parámetros técnicos requeridos.
• Envasado y Conservación: Operación de sistemas de envasado al vacío, garantizando el mantenimiento de la atmósfera adecuada y la extensión de la vida útil del producto.
• Aseguramiento de la Calidad: Realización de controles visuales y auditorías de calidad en el producto final para mitigar desvíos y asegurar la inocuidad alimentaria.
• Logística y Expedición: Coordinación de tareas de armado de pedidos, preparación de carga, organización de almacén y despacho final de mercadería bajo normas operativas internas.
• Cumplimiento Normativo: Aplicación rigurosa de protocolos de higiene, seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura en ritmos productivos de alta demanda.

Técnico en Tecnología de los Alimentos - Tecnología de los Alimentos - E.E.T.P. N° 388 "Doctor Julio Isidro Maiztegui" (2012-01 - 2017-01)