Dario Frassine

Licenciado en Tecnología de los Alimentos y Técnico en Alimentos, con sólida trayectoria en control de calidad, análisis físico-químicos, supervisión de procesos productivos y operación de plantas agroindustriales y alimenticias.

Perito

Clasificador de Granos con más de 10 años de experiencia en Industrias Cerealeras, laboratorios y Fábricas de alimentos, desempeñando funciones de control de calidad, análisis de transgénicos, gestión de procesos y supervisión de producción. Capacitado en Normas ISO, HCCP, POES, Buenas Prácticas de Manufactura, trazabilidad, e higiene y seguridad industrial. Profesional orientado a la mejora continua, con capacidad de adaptación a cualquier rol, resolución de problemas y trabajo en equipo.

Perito Clasificador / Operario envasado de aceite comestible - Molinos Rio de la Plata - Rosario

(2024-01 - 2025-12)

• Control de Calidad en soja, maíz, girasol, calado y análisis físico de cereales
• Operario en envasadora de aceites comestibles de girasol, mezcla y oliva

Perito Clasificador de Cereales y Oleaginosas - Bolsa de Comercio de Rosario - Rosario

(2017-01 - 2022-12)

• Determinación de Soja transgénica con método colorimétrico
• Análisis de peso hectolitrito
• Determinación de humedad y proteínas por equipos NIR analizador por espectroscopia de infrarrojo cercano

Técnico de laboratorio Químico - MANFERRO Ferro-Aleaciones S.A - San Rafael - Mendoza

(2015-01 - 2016-12)

• Ensayos y análisis de ferrosilicio (silicio) en producto terminado
• Monitoreo en inmediaciones y análisis de residuos sólidos derivados de humo y vapor industrial

Control de Calidad y Producción - Tiempo Libre SRL - San Rafael – Mendoza

(2013-01 - 2015-12)

• Análisis de parámetros físico-químicos en conservas y salsas (acidez, ácido cítrico, grados Brix y pH)
• Implementación de Manual de Buenas Prácticas de Manufacturas para obtener trazabilidad y entrar en mercados más grandes

Operario de Planta de Cerealera - Agricultores Federados Argentinos - Villa Eloísa – Santa Fe

(2010-01 - 2013-12)

• Descarga y Carga de camiones
• Operación de secado de cereal en torre
• Manejo de tractor, calador e hidráulica de descarga
• Operario de embolsadora de silos bolsas y extracción de los mismos

Técnico Químico | Laboratorio | Control de Producción - Masilly S.A - San Luis

(2008-01 - 2010-12)

• Determinación de grasas, humedad, acidez y Cloruro de Sodio (sal) en caldos para sopa a base de verdura, carne o pollo
• Análisis y mantenimiento de la documentación trazabilidad y logística de la producción

Perito Clasificador de Cereales / Encargado - Villarrica S.R.L - Ruta 178 – Villa Eloísa

(2007-01 - 2008-12)

• Control de calidad en maíz, soja y trigo
• Descarga y carga de transporte (camiones) mediante sistema hidráulico
• Manejo de almacenamiento de cereales

Control de Calidad | Laboratorio de análisis físico- químico - Molino de Maíz INDALAR S.A - Armstrong – Santa Fe

(2004-01 - 2007-12)

• Análisis de proteínas (método Kjeldahl)
• Grasas (método Soxhlet)
• Cloruro de sodio (método Mohr)
• Materia seca (mufla)
• Cenizas (mufla)
• Humedad (estufa)
• Granulometría (por mallas) en sémola de maíz
• Control de trazabilidad y stock
• Manejo de personal

Licenciado en Tecnología de los Alimentos - Tecnología de los Alimentos - Universidad Nacional de Rosario

Pos título Universitario - Tecnología Aplicada a la industria Alimenticia - Universidad Nacional de Rosario

Técnico Superior - Agroindustria de los Alimentos - Instituto de Enseñanza Superior N°29 Galileo Galilei

Especialización - Perito Clasificador de Cereales y Oleaginosas - Escuela Oficial de Recibidores de Granos de Rosario