Edagnis Miranda

Chef profesional con 18 años de experiencia en el sector. Cuento con conocimientos profesionales y capacidad de aprendizaje para realizar cualquier tarea que la empresa destine a mi área laboral y abierto a capacitaciones en interés de la empresa para así obtener y enriquecer conocimientos acordes y necesarios para desempeñar mis funciones y brindar un alto estándar laboral

Sous Chef - Casa Militar - Buenos Aires

(2015-02 - 2022-09)

• Sous Chef en Casa Militar, encargado de la seguridad y logística de la Residencia de Olivos y Casa Rosada (2015 - septiembre 2022)

Jefe De Cocina - Barano S.A

(2022-12 - 2023-08)

• Me desempeñe como jefe de cocina desde diciembre 2022 hasta agosto de 2023

Jefe De Cocina - Mar Azul CRD SRL -TEMPLE - PATAGONIA KM3

(2023-12)

• Me desempeñe desde el año 2023 a la salida de Barano S.A hasta la actualidad como jefe de producto de ambas franquicias y auditor

Chef - King Arthur

(2023-12)

Restaurante Gourmet y vinoteca en el mismo local que la franquicia Temple, con dueño distinto asociado a la franquicia

Jefe De Escolta - DGSP Dirección de seguridad personal

(2009-10 - 2011-05)

• Me forme como escolta personal ViP en Cuba en la dirección general de seguridad personal, era la institución armada encargada de la protección de los dirigentes políticos del país todo esto a través del SERVICIO MILITAR OBLIGATORIO

Secundaria básica y terciario - Gastronomía - Escuela de economía y gastronomía (2004-09 - 2010-01)

Chef profesional - Alta cocina profesional - Formatur - Escuela de alta cocina para el turismo (2010-03 - 2013-09)