Emanuel Carames

Operario frigorífico con sólida experiencia en faena, desposte y procesamiento de menudencias. Especialista en manejo de herramientas neumáticas y sierras industriales. Comprometido con la seguridad, la higiene y la eficiencia en la línea de producción.

Operario de Planta - Frigorífico / Industrias Arana

(2018 - 2026)

Tareas desarrolladas en faena, desposte, procesamiento de menudencias, seguridad e higiene.

• Operación de herramientas de aturdimiento (martillo)
• Manejo de sierras industriales (corte de pecho y división de res)
• Realización de procesos de faena: bajador de cabeza, maneador y despanzado
• Procesamiento integral de menudencias: desorillado, limpieza de librillos, preparación de centro y tripa gorda
• Desgrasado de achuras y preparación de tendones
• Tareas de cabezero en palenque
• Limpieza y desinfección de áreas de trabajo (lavador)
• Manejo y control de cámaras frigoríficas