Estefania Yapour
Jefa de cocina
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Sobre mí
Mi Nombre es Estefania mi perfil como empleada se destaca por mi capacidad de liderazgo, organización de equipo, delegación y distribución de tareas. Cómo así también cumplir con las metas y objetivos de la empresa. Mi principal rol dentro de las empresas del ámbito gastronómico ah sido gestionar y direccionar el equipo de trabajo, bajo las distintas normas y requerimientos de cada lugar, impulsando el compromiso, la puntualidad, el orden, y transmitir mi dedicación para un resultado eficaz.
A destacar: Excelente diálogo interpersonal y resolución de conflictos.
Experiencia
Jefa de Cocina at Restaurante Barrika (2025-10 – Present)
Jefa de cocina en restaurante
- Elaboración y producción para la cocina de la hostería y para eventos
- Finalización de platos
- Responsable de determinados pedidos
Cocinera/Referente de Turno at Hostería La Cascada (2024-06 – 2025-10)
Cocinera y referente de turno en hostería
- Elaboración y producción para la cocina de la hostería y para eventos
- Finalización de platos
- Responsable de determinados pedidos
Jefa de Cocina at Gluck Cervecería (2022-02 – 2024-06)
Jefa de cocina en cervecería
- Manejo y selección de personal
- Encargada de producción y despacho
- Control de stock y proveedores
- Control de calidad de elaboración
- Auditoría en sucursales de la misma cadena
Atención al Público at Panadería Capresse (2021-03 – 2021-07)
Atención al público en panadería
- Encargada de turno
- Apertura y cierre del local y caja
- Manejo de posnet y controlador fiscal
Jefa de Cocina at Village Park (2019-11 – 2020-04)
Jefa de cocina en village park
- Responsable de Despacho y organización de contingentes
- Control y reposición de mercadería
Jefa de Cocina at Tandil Beer (2018-11 – 2019-04)
Jefa de cocina en cervecería
- Encargada de Producción, Despacho y Finalización de platos
- Manejo de personal
Atención al Público at Club Banco Nación (2018-08 – 2018-11)
Atención al público en club
- Camarera
- Armado de salón para contingentes
- Ayudante de cocina
Camarera at Despacho Mostaza (2018-07 – 2018-08)
Camarera en despacho
- Producción
- Armado de pedidos
Cocinera at Frawens (2017-07 – 2018-07)
Cocinera en restaurante
- Producción
- Control de stock
- Rotación de plaza en despacho (Plancha, horno, freidora, pastas, ensaladas y postres)
Encargada at Motel Transitorio Cupido (2017-01 – 2017-12)
Encargada de motel
- Producción
- Control de stock
- Rotación de plaza en despacho (Plancha, horno, freidora, pastas, ensaladas y postres)
Secretaria y Vendedora at Esco SA (2014-01 – 2016-12)
Secretaria y vendedora
- Alta y seguimiento de cuentas
- Telefonista
- Atención al cliente
Personal de Limpieza y Lavandería at Motel Transitorio Cupido (2012-01 – 2017-12)
Personal de limpieza en motel
- Limpieza
- Lavandería
- Apertura y cierre de local y caja
