Fabian Alva

Perfil con más de 30 años de experiencia progresiva en roles de liderazgo y gestión en los sectores productivos y medioambientales. He desarrollado una sólida trayectoria en la dirección integral de operaciones, producción, control de calidad, inocuidad, almacenamiento y logística, liderando exitosamente equipos de personas.

Mi versatilidad profesional se evidencia en la capacidad de adaptación a diversas industrias como la alimenticia, energética y de manufactura. A lo largo de mi carrera, he combinado una profunda experiencia técnica en análisis de laboratorio, tratamiento de efluentes y consultoría, con la implementación y auditoría de sistemas de gestión certificados (ISO 9001, 14001, OHSAS 18001, ISO 22000, BPM).

Me destaco por una visión integral de los procesos productivos y una sólida capacidad para aportar soluciones estratégicas, liderar equipos multidisciplinarios y optimizar operaciones en entornos exigentes.

• GERENTE DE PRODUCCIÓN CABAÑA MICÓ S.A. (El Bolsón, Rio Negro) 

(Abr. 2025 – Jul. 2025) - 31 personas a cargo -

• Gerenciamiento de todas las actividades relacionadas con los sistemas de Desarrollo, Producción, Almacenamiento y Transporte de los productos de la empresa, asegurando la eficiencia y los estándares de calidad e inocuidad establecidos.

• JEFE DE PRODUCCIÓN CABAÑA MICÓ S.A. (El Bolsón, Rio Negro) 

(Ago. 2020 – Mar. 2025) - 15 personas a cargo –

• Gestión de procesos y operaciones de los sistemas de Producción de la empresa.
• Integrante del Grupo de Calidad e inocuidad de la empresa.

• SUPERVISOR CABAÑA MICÓ S.A. (El Bolsón, Rio Negro) 

(Ene. 2020 – Ago. 2020) - 7 personas a cargo -

• Supervisión del sector de Producción de la empresa.

• TÉCNICO QUÍMICO INDEPENDIENTE (Jul. 2015 – actualidad)
• Servicios de asesoramiento, auditorias, investigación, supervisión y/u operación técnica- ambiental a empresas como Trek Mesures, Cervecería Patagonia Suc. Bariloche, Antu Malal SRL, Opeci SRL, Grupo Anakainosis SA, Grido Suc. Esquel -Chubut-, Municipio de El Maitén -Chubut-, entre otros.

• JEFE DE PRODUCCIÓN, ALMACENAMIENTO y ADMINISTRACIÓN 

ANTU MALAL SRL (El Bolsón, Rio Negro)

(Ago. 2016 – Ago. 2019) - 12 personas a cargo -

• Gestión de todos los procesos y operaciones del Matadero/Frigorífico.

• ADMINISTRACIÓN CLINICA PSICOGERIATRICA ESTANCIA MADRYN 

(Puerto Madryn, Chubut) (Oct. 2015 – Feb. 2016)

• Planificación, manejo y seguimiento de los Sistemas de Gestión Ambiental y Administrativo.

• SUPERVISOR QUÍMICO DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES 

OPECI SRL. (Olivos, Bs. As.) (Sep. 2014 – Jul. 2015) - 14 personas a cargo -

• Control y gestión de procesos, operación y análisis de los sistemas de tratamiento de efluentes de clientes como: Cencosud; Walmart; Honda; Barrik; Alpargatas; Jumbo; Sancor; Merck; Shell, Yamaha, Agco Argentina, entre otros.

• ASESOR MEDIOAMBIENTAL MUNICIPALIDAD de EL MAITÉN 

(El Maitén, Chubut) (Nov. 2013 – Jun. 2014 )

• Colaboración en proyectos para mejoras en Gestión de residuos, Tratamientos de líquidos cloacales.

• PROFESOR DE TALLER PMI - MINISTERIO DE EDUCACIÓN 

ESCUELA N° 7719 y COLEGIO SECUNDARIO N° 726 (El Maitén, Chubut)

(Mar. 2014 – Jun. 2014)

• RESP. de MEDIO AMBIENTE y QUÍMICO de OPERACIONES 

CENTRAL TERMOELÉCTRICA GENELBA -PETROBRAS ARG. S.A.-

(Marcos Paz, Bs. As.) (Ago. 2007 – Jul. 2013) - 2 personas a cargo -

• Planificación, manejo y seguimiento del Sistema de Gestión Ambiental de la planta.
• Auditor Líder Interno de los Sistemas de Gestión Certificados (ISO 9001; 14001; 18000 y SA8000).
• Control de procesos, operación y análisis de los sistemas de tratamiento de aguas (Osmosis Inversa, Desmineralización, Refrigeración del ciclo de generación de vapor) de la Central.
• Generación, manejo y seguimiento de la documentación del área (planilla procesos, presupuestos, informes, stock de químicos y solicitud de compras mediante sistema “SAP”, etc.)
• Atención a proveedores.

• SUPERVISOR de PLANTA SADESA S.A. (Lomas de Zamora, Bs. As.) 

(2000 – 2007) - 33 personas a cargo -

• Supervisión de los procesos, operaciones y análisis de los sectores: Recuperación de cromo, Producción de sebo, Dilución de químicos, Planta de Tratamiento de efluentes y Laboratorio Control de Calidad para proceso del cuero

• TÉCNICO DE PRODUCCIÓN SINTEX S.A. (Monte Grande, Bs. As.)

(2000 – Contratación temporal)

• Producción y embalaje de productos (Heparina, Condroitín sulfato, etc.).

• ANALISTA PRINCIPAL de LABORATORIO CONTROL de CALIDAD 

FLORA DÁNICA S.A.I.C. (Llavallol, Bs. As.) (1998 – 1999)

• Análisis físicos-químicos, microbiológicos y cromatográficos de materia prima, aguas, efluentes y productos terminados.
• Investigación, desarrollo y análisis de productos a utilizar en planta.

• ANALISTA de LABORATORIO LABORATORIOS MICROBIÓTICOS S.R.L.

(Mataderos , CABA) (1997 – Contratación temporal)

• Análisis físicos-químicos y microbiológicos para terceros.

• AGRUPAMIENTO TÉCNICO DPTO. SALUD PUBLICA 

MUNICIPALIDAD de ESTEBAN ECHEVERRÍA (Monte Grande, Bs. As.)

(1997 – Contratación temporal)

• Inspección y monitoreo del cumplimiento de legislación bromatológica y ambiental.

• ANALISTA de LABORATORIO LABORATORIOS MOEBIUSS.R.L. (Pompeya, CABA)

(1993 – 1996)

• Análisis físicos-químicos y microbiológicos de aguas, líquidos residuales y alimentos en general.

• ENCARGADO DE PROCESO y CONTROL DE CALIDAD 

PTA. POTABILIZADORA de AGUA REGIMIENTO INF. MEC. 35

(Rospentek, Rio Turbio, Santa Cruz) (1991 – 1992)

• Producción y control físico-químico de agua potable.
• Organización de tareas del personal a cargo.

E. N. E. T. Nº 1 Avellaneda - Dr. E. Longobardi - (Dic. 1993)

• Título de TÉCNICO QUÍMICO 

Cursos y capacitaciones

• Buenas Prácticas de Manufacturas de Alimentos (Salud Pública E. Echeverría)
• Formación de Mandos Medios (Ernst & Young)
• Sistema de Gestión de Residuos (Sadesa S.A.)
• Sistema ¨5S¨ (Sadesa S.A.)
• Introducción a la Cromatografía Gaseosa (Asociación Química Arg.)
• Conceptos de Cuantificación en Cromatografía (Hewlett Packard Arg.)
• Biología y manejo de roedores urbanos y periurbanos (1º Seminario Internacional Agrebo - Hoechst - Schering )
• Sistemas Integrados de Gestión (Bureau Veritas)
• Lubricantes- Aplicaciones e interpretación de análisis- (Lubrax-Petrobras Arg.)
• Pautas de Seguridad y cuidado del Medio Ambiente (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Sistema de gestión de la calidad ISO 9001 (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Marco legal medio ambiente e higiene y seguridad –SGI (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Riesgo Ambiental en la Construcción (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Formación de Auditores en Sistemas Integrados de Gestión según Normas ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001y SA 8000 (Bureau Veritas)
• Uso de MSDS de Productos Químicos (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Respuesta ante Emergencias (CT.Genelba –Petrobras Arg.)
• Sistemas de Gestión de Emisiones Atmosféricas. (CT. Genelba –Petrobras Arg.)
• Emisiones Gaseosas en la Industria - Normativa, Muestreo, Medición, Dispersión – (I. P. A.)
• Equipos de Mejora (CT. Genelba –Petrobras Arg.)
• BPM (Cabaña Mico SA)
• ISO 22000 (Cabaña Mico SA)