Facundo Venier

Estudiante avanzado de Enología e Industria de los Alimentos con una sólida base teórica en procesos vitivinícolas y agroindustriales. Poseo experiencia práctica en la gestión operativa y trazabilidad de la Vendimia 2024 en Bodega Vinsa. Soy proactivo, con capacidad para la optimización de procesos y maquinaria, habilidad comprobada al lograr la extensión de mi pasantía.

Busco aplicar mis conocimientos y mi iniciativa en una organización de gran escala como FECOVITA, en áreas de Producción, Control de Calidad o Logística de Bodega.

Ayudante de Enólogo at Bodega Vinsa (2025-02 – 2025-04)

Ayudante de Enólogo (Pasantía de Vendimia)

• Logística de Materia Prima: Asistencia directa en la recepción y descarga de uva y mosto. Actuó como contacto con productores para la toma de muestras y la indicación del momento óptimo de cosecha. Proactivo y aportes: Mi iniciativa para la mejora operativa fue valorada por la Gerencia de Bodega, resultando en una extensión de la pasantía por dos semanas adicionales.
• Trazabilidad y Control de Calidad: Responsable de la carga de datos de tanques a planillas Excel para mantener la trazabilidad del mosto/vino. Monitoreo diario de temperaturas y grados Brix de piletas y tanques.
• Manejo Operativo: Ejecuté remontajes con anhídrido sulfuroso y colaboré en el agregado de levaduras, asegurando la calidad del mosto según la indicación del Enólogo.
• Tareas Generales: Participación activa en el saneamiento y lavado de piletas.

Ayudante de Enólogo at Bodega Vinsa (2024-02 – 2024-04)

Febrero 2024 – Abril 2024 (Temporada de Vendimia)

Enología e Industria de los Alimentos in Enología e Industria de los Alimentos – IES 9-001, San Martín, Mendoza (2023-03)

Enología e Ingeniería Agroindustrial in Enología e Ingeniería Agroindustrial – UMaza (Universidad Juan Agustín Maza) (2021-03 – 2022-07)