Farid Caram

Responsable de salón y cajero con sólida trayectoria en el sector gastronómico. Especialista en la gestión operativa de locales de alto flujo, manejo de sistemas de gestión (Maxirest/Bristo) y coordinación de equipos de cocina y salón. Enfocado en la optimización del servicio al cliente y el cumplimiento de objetivos de facturación.

Encargado de Salón y Cajero at Bansang - Gastronomía (2024-11 – Present)

Responsable de la apertura y cierre de caja mediante sistemas Maxirest y Bristo. Coordinación directa del personal de salón y enlace con el área de cocina para agilizar tiempos de entrega. Gestión de resolución de conflictos y atención personalizada a clientes VIP.

• Responsable de la apertura y cierre de caja mediante sistemas Maxirest y Bristo.
• Coordinación directa del personal de salón y enlace con el área de cocina para agilizar tiempos de entrega.
• Gestión de resolución de conflictos y atención personalizada a clientes VIP.

Mozo y Cocinero de Salón at Bansang - Gastronomía (2024-11 – 2025-01)

Atención de mesas en horarios pico, garantizando un servicio fluido y eficiente. Elaboración de platos de despacho rápido y control de calidad antes del servicio. Toma de pedidos y asesoramiento gastronómico a comensales.

• Atención de mesas en horarios pico, garantizando un servicio fluido y eficiente.
• Elaboración de platos de despacho rápido y control de calidad antes del servicio.
• Toma de pedidos y asesoramiento gastronómico a comensales.

Educación Secundaria in Orientación en Economía y Administración – Colegio Giosue Carducci (2021)