Fernando Pizarro

Control de producción y stock. Control de mise en place y despacho. Control y ejecución de pedidos diarios.

Encargado de Cocina - Culto

(2024-04 - 2026-01)

• Control de producción y stock.
• Control de mise en place y despacho.
• Control y ejecución de pedidos diarios.
• Manejo general operativo de la cocina.

Encargado de Cocina - Rock & Feller's

(2017-06 - 2023-10)

• Manejo de producción general.
• Manejo operativo de la cocina.
• Reportes diarios a supervisor.
• Stock general.
• Control diario de mercadería.
• Control de línea de despacho.
• Eventos corporativos.
• Eventos sociales.
• Viandas empresariales.

Emprendimiento personal - Mec's Cook Catering

(2015-01 - 2017-12)

• Eventos corporativos.
• Eventos sociales.
• Viandas empresariales.

Cocinero - 1000 Rosa Negra

(2012-01 - 2015-12)

• Despachante de plaza. (Sándwich, guarniciones frías y calientes)
• Mise en place a diario.
• Operativo de producción.

Cocinero - Botafumeiro (Barcelona, España) - Barcelona, España

(2009-01 - 2012-12)

• Ayudante de cocina.
• Cocinero.
• Producción en general.

Eventual - Sibaris Catering (Barcelona, España) - Barcelona, España

(2009-01 - 2012-12)

• Auxiliar de cocina.
• Mise en place de estaciones.

Ayudante de cocina - Sheraton Pilar / Iguazú

(2005-01 - 2008-12)

• Ayudante de cocina eventual.
• Ayudante de cocina efectivo.
• Banquetes.
• Mise en place en general.

Auxiliar de cocina - Country Sociedad Hebraica Argentina

(2003-01 - 2005-12)

• Auxiliar de cocina.
• Bachero.
• Mise en place en producción.
• Ayudante de cocina plaza fría.

Cocinero Profesional - Escuela Superior de Cocina y Repostería Alicia Berger (2002-12)

Carrera Cocinero Profesional - Escuela The Bue Trainers (2002-01 - 2003-12)

Bachillerato Comercial - Instituto Nuestra Señora de las Nieves (1998-01 - 2002-12)