Florencia Malisani

Mi aspiración profesional se centra en el crecimiento y desarrollo dentro del sector de salud, donde pretendo aplicar mis conocimientos actuales y adquirir nuevos para enriquecer mi práctica. Poseo un interés particular en el ámbito de la nutrición. Estoy abierta y atenta a propuestas que me permitan explorar y contribuir significativamente al campo.

11/2023 - Actualidad. CABA

Atención Nutricional online

• Anamnesis alimentaria y personal del paciente
• Elaboración de planes de alimentación individualizados
• Seguimiento del paciente

Área Clínica: Clínica de Internación Aguda en Rehabilitación y Cirugía

• Evaluación y diagnóstico nutricional avanzado.
• Monitoreo constante de la ingesta nutricional y cumplimiento del tratamiento.
• Diseño y elaboración de planes alimentarios prsonalizados.
• Planificación y gestión de dietas especializadas de alta calidad.

Área Gestión: Sanatorio San Lucas.

• Gestión eficiente del ingreso y registro de mercadería, asegurando la actualización constante del stock e inventario.
• Supervisión meticulosa de la cocina y diversas áreas operativas, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Implementación de rigurosos protocolos de análisis y control de higiene en la alimentación, velando por la seguridad alimentaria.
• Coordinación y elaboración precisa de comandas, optimizando los procesos de preparación y servicio.
• Control exhaustivo en el pesaje de alimentos y manejo de entregas, contribuyendo a la nutrición adecuada de los pacientes.

03/2014 - 11/2022

Lincenciatura en Nutrición

Universidad del Salvador - CABA.

03/2004 - 11/2009

Perito mercantil con orientación contable e impositiva

Escuela De Comercio N.º 30 “Dr. E. Gascón - CABA