Fran Enriquez

Cocinero proactivo y organizado con sólida experiencia práctica en producción, manejo de plazas (frío y fuegos) y panadería. Acostumbrado a trabajar bajo presión garantizando la calidad y los tiempos de despacho. Poseo gran agilidad técnica, destreza con cuchillos y un estricto cumplimiento de las normas de higiene y rotación de stock (BPM y PEPS). Busco integrarme a una cocina de alto nivel donde pueda aportar mi ética de trabajo, seguir perfeccionando mis técnicas y crecer profesionalmente.

Hornero Principal y Encargado de Producción at Rosetta Pane Dolci (2024-10 – Present)

Cocinero de Partida / Ayudante de Cocina at Rock & Feller's (2023-06 – 2023-09)

Secundario Completo – Escuela Secundaria N° 19