Franco Puleio

Responsable de liderar el servicio en el establecimiento. Coordinar el equipo de mozos para garantizar una distribución equitativa y constante de las variedades de pizza. Supervisión de la mise-en-place y estándares de higiene en el salón. Gestión de la recepción y asignación estratégica de mesas para optimizar la rentabilidad del turno.

Encargado de salón - Var pizza libre

(2025-08)

Responsable de liderar el servicio en el establecimiento. Coordinar el equipo de mozos para garantizar una distribución equitativa y constante de las variedades de pizza. Supervisión de la mise-en-place y estándares de higiene en el salón. Gestión de la recepción y asignación estratégica de mesas para optimizar la rentabilidad del turno.

Jefe de cocina - Games burger

(2025-01 - 2025-08)

Supervisión integral del sector cocina. Organización de turnos y coordinación del equipo. Control de stock e inventario. Gestión de proveedores y pedidos. Control de calidad y presentación de platos. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Mozo - El Nacional

(2024-04 - 2025-01)

Atención personalizada y asesoramiento integral al cliente, garantizando una experiencia de servicio de excelencia. Toma y gestión de pedidos mediante sistema de comandas, asegurando correcta coordinación con cocina y barra. Servicio de alimentos y bebidas conforme a estándares protocolares del establecimiento.

Manejo de medios de pago (efectivo, tarjetas de débito y crédito) y control de caja. Organización y acondicionamiento del salón, armado y disposición de mesas según normas de presentación. Resolución eficiente de consultas y reclamos, manteniendo una comunicación cordial y profesional.

Personal de maestranza - Martin y Cia

(2023-05 - 2024-03)

Ejecución de tareas de limpieza y mantenimiento integral en oficinas, áreas comunes y sanitarios. Aplicación adecuada de productos e insumos conforme a normas de higiene y seguridad. Mantenimiento del orden y condiciones óptimas de salubridad en los espacios asignados. Cumplimiento estricto de protocolos internos y cronogramas de trabajo. Manejo de maquinaria especializada (pulidora, barredoras industriales, entre otras)

Vendedor cat. B - Mayorista Omega/Sprint

(2021-03 - 2023-03)

Atención y asesoramiento a clientes mayorista. Gestión de ventas mayoristas, control de stock y seguimiento de pedidos. Cumplimiento de objetivos comerciales mensuales, fidelización de cartera de clientes y coordinación con el área logística para optimizar entregas. Armado de pedidos y entrega a sus respectivos transportes.

Mozo/Runner - Molusco Bar

(2020-01 - 2021-01)

Traslado eficiente de platos y bebidas desde cocina/bar hacia salón. Coordinación constante con cocina y equipo de salón para garantizar tiempos óptimos de servicio. Asistencia a los otros mozos en atención al cliente y preparación

Bachiller - E.S.B n°4, José María Ezeiza (2019)