Gaston Budnik
Asistente de ingeniería de procesos
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Sobre mí
Perfil orientado a operaciones y mejora continua, con experiencia en procesos productivos, planta, análisis de datos (KPIs) y gestión de compras (SAP). Capacidad técnica para la resolución de desvíos en entornos industriales. Estudiante intermedio de Ingeniería Industrial.
Experiencia
Asistente de ingeniería de procesos - Food Service S.A
(2025-02 - 2025-12)
- Seguimiento y análisis de procesos productivos en industria alimentaria
- Identificación de oportunidades de mejora continua mediante análisis de causas raíz y gestión de desvíos
- Elaboración y seguimiento de indicadores KPI de reclamos, pérdidas y desempeño
- Desarrollo en bases de datos en Excel y creación de tableros en Power BI
- Estudio de tiempos y análisis de procesos
- Rediseño y reubicación de áreas de planta utilizando AutoCAD
Operario de Producción - Food Service S.A
(2024-11 - 2025-01)
- Operación en línea de producción y porcionado de alimentos en ambiente refrigerado
- Pesaje y control de gramajes, acondicionamiento y tapado de viandas
- Almacenamiento de productos en canastos y pallets, con traslado interno mediante zorra manual
Administrativo de compras - Queruclor S.R.L
(2024-03 - 2024-08)
- Análisis de cotizaciones y negociación con proveedores
- Seguimiento de entregas
- Gestión del proceso y ordenes de compras mediante SAP
- Control de stock y documentación
Operario de Producción - Aberturas BDK
(2016-06 - 2018-05)
- Operación de maquinaria para aluminio
- Fabricación y armado de aberturas de aluminio
- Control de calidad y medición de piezas
Profesor Particular de Cs. Exactas
Conductor Independiente - Uber
Educación
Ingeniería Industrial - Universidad Nacional de La Matanza (2019)
Bachiller en Tecnología Industrial - Escuela Tecnológica "Ing. Carlos E. Giúdici" - U.N.L.Z
