Profesional con más de 20 años de experiencia en hotelería y gastronomía
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Profesional con más de 20 años de experiencia en hotelería y gastronomía, especializado en Alimentos y Bebidas, liderazgo de equipos y optimización de operaciones.
Responsable de Alimentos y Bebidas at Hotel Carrillo Amerian 4* (2019-10 – 2026-02)
Gestión integral de A&B; (restaurante, bar y eventos). Coordinación de equipos, control de costos y mejora del servicio.
Gerente at Catulo Tango (2016-01 – 2019-09)
Gestión operativa, coordinación de personal y control de costos.
Gerente de A&B; at Hotel Colón 4* (2009-05 – 2018-10)
Manejo del área gastronómica, stock, costos y equipos.
Gerente de A&B; at Hotel Cataratas 5* (2008-04 – 2009-05)
Mozo/Maître at Hotel Claridge 5* (2004-03 – 2008-04)
Bachiller Contable – E.E.M. Nº6
Hotelería in Hotelería – UNQUI
