Gera Guajardo

Profesional con sólida experiencia en logística, depósito y atención al cliente. Me caracterizo por la responsabilidad, productividad y capacidad de adaptación a distintos entornos laborales. Proactivo con iniciativa para la resolución de problemas, gestión de stock y coordinación de procesos operativos. Orientado al trabajo en equipo, con disposición para afrontar nuevos desafíos y continuar aprendiendo.

Depósito y Logística at CyM Motos / Confort (2021-01 – Present)

• Recepción y control de proveedores
• Gestión y control preciso de stock
• Organización integral del depósito y mantenimiento optimizado de las instalaciones
• Responsable del abastecimiento continuo de mercadería a las diferentes sucursales de la empresa

Administrador General (Emprendimiento Propio) at Bairina Rotisería (2015-01 – 2021-01)

• Administración integral del negocio gastronómico
• Planificación estratégica de la producción diaria
• Control riguroso de insumos y costos
• Atención directa al cliente para garantizar altos estándares de servicio

Encargado General at Simón Dice Resto-Bar (2013-01 – 2015-01)

• Gestión comercial de compras y control de inventario
• Recepción y pago a proveedores
• Organización eficiente del personal con supervisión directa de tareas operativas
• Atención personalizada al cliente

Ayudante de Cocina at El Bistro del Alquimista (2011-01 – 2012-01)

• Soporte en la preparación de plaza
• Asistencia directa al chef
• Mantenimiento de las normas de higiene y seguridad en el área de producción de alimentos

Cocinero Encargado at Colonia José María Paz (2010-01 – 2011-01)

• Coordinación de la cocina
• Elaboración de menús masivos
• Control de stock de alimentos
• Asegurando la eficiencia en el servicio y la calidad del producto final

Profesional Gastronómico & Profesional Bartender – Escuela Integral de Gastronomía (2008-01 – 2011-01)

Bachiller en Ciencias de la Comunicación in Ciencias de la Comunicación (2002-01 – 2007-01)

Educación Secundaria Completa