Guido Gelmi

Trabajador con experiencia en gastronomía, enfocado en atención al público y elaboración de productos. Cuento con conocimientos en desposte y preparación de pedidos, además de haber desempeñado roles de encargado con manejo de stock y planillas en Office. Soy responsable, práctico y cuento con disponibilidad horaria full-time inmediata.

Parrillero at Parrilla "El Pelado" (2023-11 – 2026-05)

• Fraccionamiento y almacenado de carnes.
• Inicio de fuego, cocción y limpieza del sector parrilla al cierre del turno.
• Constante comunicación con mozos y encargado para ofrecer el punto de cocción solicitado por cada cliente.
• Repaso de stock para solicitar cortes faltantes al finalizar los turnos.

Encargado de local at Casa de comidas "Krusty" (2019-02 – 2020-03)

• Gestión del equipo de trabajo.
• Apertura y cierre de caja.
• Distribución de tareas para el personal.
• Coordinación con proveedores
• Recepción y despacho de pedidos
• Asistencia en cocina en momentos de alta demanda.

Ayudante de cocina at Pizzería "Rocky Pizzas" (2021-03 – 2023-11)

• Preparación y elaboración de masas.
• Preparado de picadillos y elaboración de empanadas
• Constante comunicación con mozos y encargado para ofrecer el punto de cocción solicitado por cada cliente.
• Repaso de stock para solicitar cortes faltantes al finalizar los turnos.
• Cocción de hamburguesas, milanesas y carnes varias.
• Elaboración de pizzas.
• Desposte de pollos, elaboración de milanesas y tapeos.

Personal de cocina at Casa de comidas "Krusty" (2019-07 – 2020-02)

• Cocción de hamburguesas, milanesas y carnes varias.
• Elaboración de pizzas.
• Desposte de pollos, elaboración de milanesas y tapeos.
• Preparacion de picadillos y elaboración de empanadas