Gustavo Torres

Ingeniero en Alimentos con más de 10 años de experiencia en entornos industriales, liderando áreas de producción, logística, calidad y mejora continua. Enfocado en resultados, con sólida capacidad de liderazgo, planificación estratégica y optimización de procesos productivos. Marcado conocimiento en normas ISO 9001, ISO 14001 y HACCP.

Cuento con experiencia en dirección de equipos multidisciplinarios, implementación de mejoras operativas, reducción de costos y cumplimiento de estándares de seguridad.

Jefe de Producción y Planificación - CIFIVE S.A.I.C - Santa Fe

(2022-10)

• Gestión integral de la línea de alistamiento de productos terminados.
• Administración eficiente de recursos humanos, materiales y financieros.
• Supervisión de 2 encargados y 30 operarios.
• Coordinación con RRHH, gerencia y directorio.
• Control de seguridad, higiene y cumplimiento de asistencia.
• Implementación de planes de mejora continua.
• A lo largo de mi gestión la empresa triplico de la producción y eficiencia sin incrementar recursos humanos, ni aumentando el presupuesto considerablemente.
• Mejora notable de la calidad del producto mediante controles físicos y técnicos.
• Reorganización, capacitación y jerarquización del sector.

Supervisor de Logística - CCU Argentina – Planta de Cerveza Santa Fe - Santa Fe

(2022-01 - 2022-10)

• Supervisión del abastecimiento y distribución de productos y materias primas.
• Control de inventarios y documentación logística mediante SAP Hana 4.
• Gestión de personal operativo y soporte al flujo productivo.
• Implementación exitosa del sistema SAP Hana 4 durante el período de migración de sistema de gestión.
• Mejora en los indicadores de gestión logística.
• Disminución de los tiempos y personal óseos.

Coordinador de Producción y Calidad - Planta de Alimentos U.N.L - Santa Fe

(2013-11 - 2021-12)

• Control de producción según BPM, HACCP y normativas ASSAL.
• Coordinación de calidad, POES y manejo integrado de plagas (MIP).
• Participación en auditorías internas y externas.
• Reacondicionamiento de procesos, aumentando la productividad.
• Inscripción de nuevos productos alimenticios ante organismos regulatorios.

Ingeniería en Alimentos - Alimentos - Universidad Nacional del Litoral (2019)

Tecnicatura en Gestión Informática - Gestión Informática - FICH, UNL

Bachiller en Ciencias Biológicas - Ciencias Biológicas - Colegio Inmaculada Concepción (1997)