Hernán Alvarez

Operador de producción at Protergium Agrociencias SRL (2024-12 – Present)

• Manejo de máquinas envasadoras. Envasado primario, secundario y terciario.
• Preparación de soluciones, medios de cultivos y siembras de MO en biorreactores.
• Preparación de medios de cultivos en placas de Petri.
• Uso de flujo laminar.
• Muestreo de reactores y controles de calidad.
• Sector fraccionamiento de materias primas.
• Limpieza y esterilización de materiales de vidrio en autoclave.
• Limpieza y esterilización de equipos de producción.

Operador de producción at Frizata, Rosario (2013-11 – 2023-11)

• Manejo de máquinas envasadoras
• Realización de planillas diarias de control de producción, controles de calidad y trazabilidad
• Envasado primario, secundario y terciario (loteado, etiquetado y sellado)
• Realización de etiquetas y rótulos (manejo de software Zebra)
• Sector fraccionamiento de materias primas
• Limpieza de máquinas de producción y limpieza general

Analista de calidad at Frizata, Rosario (2013-01 – 2013-11)

• Control de procesos de elaboración de productos semielaborados ultracongelados, tales como, panificados, formados vegetales, formados cárnicos, productos rebozados pre fritos.
• Control de cumplimiento de BPM, POES y HACCP.
• Gestión, seguimiento, control y revisión del sistema de trazabilidad.
• Responsable del personal de limpieza.
• Control de recepción de materias primas, packaging e insumos.
• Evaluación y análisis de materias primas.
• Control de despacho de producto terminado

Operador de producción at Cafés La Virginia S.A., Rosario (2012-06 – 2012-12)

• Tareas generales de sector envasado de caldos y especias.

Auxiliar de depósito at Casa Sandín SRL, Rosario (2011-09 – 2012-06)

• Control de ingreso y egreso de mercaderías.
• Preparado de pedidos.
• Trámites bancarios.
• Atención telefónica y mostrador.
• Mantenimiento del orden del depósito y estanterías en local.

Operador de depósito at Inexa SRL, Rosario (2007-06 – 2010-07)

• Tareas generales de depósito.
• Preparado de pedidos.
• Control de ingreso y egreso de mercadería.
• Trámites varios (bancarios, correos, envío de mercadería)
• Mantenimiento del orden del depósito.

Licenciatura en Tecnología de los Alimentos in Tecnología de los Alimentos – UNR Ciencias Veterinarias, Casilda (2022-03)

Técnico Superior en Agroindustria de la Alimentación in Agroindustria de la Alimentación – IES Galileo Galilei Nº 29, Rosario (2009-03 – 2011-12)

Secundario in Bachiller en economía y gestión de las organizaciones – Colegio Ing. Pedro J. Cristiá nª8043 (2001-03 – 2005-12)