Javier Rodolfo Peralta

Profesional con más de 20 años de trayectoria estable y un compromiso innegociable con la seguridad industrial. Especialista en análisis de laboratorio y control de procesos, con un enfoque integral en la aplicación de protocolos de Higiene y Seguridad Laboral (HHySS) y normativas de calidad. Experto en gestión de trazabilidad mediante Oracle y liderazgo de equipos técnicos, garantizando la continuidad operativa bajo estrictos estándares de prevención de riesgos y excelencia en auditorías.

Supervisor de Laboratorio - Salentein Compañía - Bodegas Callia

(2011-05)

• Liderazgo en HHySS: Supervisión de procesos analíticos garantizando el cumplimiento efectivo de las normativas de Higiene y Seguridad en el manejo de sustancias peligrosas.
• Integridad de Datos: Responsable del registro de trazabilidad en sistema Oracle, alineando la carga de datos con los requerimientos de auditoría y control de riesgos.
• Operación Segura: Control de maquinaria para dosificación técnica (Velcorin y Goma arábiga), trabajando bajo protocolos de seguridad industrial para procesos críticos.
• Soporte Técnico en Auditorías: Gestión de la atención a auditores externos e internos, manteniendo altos estándares de orden, seguridad y cumplimiento documental.
• Abastecimiento Técnico: Gestión de compra de insumos y equipos, verificando que los reactivos y materiales cumplan con las especificaciones técnicas y de seguridad requeridas.

Laboratorista y Control de Procesos - Bodega DISA

(2007 - 2011)

• Ejecución de análisis químicos y microbiológicos, asegurando un entorno de trabajo limpio y bajo normas de control de procesos industriales.

Laboratorista - Bodega Peña Vid

(2004 - 2007)

• Realización de controles de laboratorio cumpliendo con las normativas básicas de higiene de la industria.

Técnico Superior - Enología y Frutihorticultura - Instituto Superior de Enología y Frutihortícola

Educación Secundaria Completa - Escuela José Manuel Estrada