Javier Sanchez
Gerente Comercial | Ejecutivo de Ventas | Desarrollo de Negocios
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Sobre mí
Profesional con más de 18 años de experiencia en ventas B2B, desarrollo de negocios, gestión de cuentas clave (KAM) y liderazgo de equipos comerciales en los sectores gastronómico, alimentación y distribución. Trayectoria comprobada en captación y fidelización de clientes corporativos, negociación con grandes cuentas y cadenas (retail, hoteles, restaurantes, catering), gestión de equipos y planificación estratégica comercial.
Experiencia internacional en EE. UU. Orientado a resultados, con alta capacidad de resolución y perfil emprendedor. Cuenta con carnet de conducir.
Experiencia
Socio / Director Comercial - Distribuidora Sobe
(2019-06 - 2025-01)
- Captación y fidelización de clientes.
- Reclutamiento, capacitación y liderazgo del equipo de ventas.
- Compras, abastecimiento, facturación y control de stock.
Ejecutivo de Cuentas - Blancaluna (Bid Food)
(2016-06 - 2020-04)
- Captación y seguimiento de cuentas corporativas en el sector food service.
- Gestión de cobranzas, informes periódicos y proyecciones comerciales.
- Viajes para la captación de grandes cuentas a nivel nacional.
Ejecutivo Grandes Cuentas - Lodiser S.A.
(2015-01 - 2016-05)
- Venta nacional de insumos gastronómicos y productos de chocolatería a cadenas y retail.
- Asesoría directa a empresarios y profesionales del rubro (chefs, pasteleros, heladeros).
- Desarrollo y expansión de cartera de clientes a nivel nacional.
Jefe Nacional de Ventas – Canal Gastronómico - MayoristaNet S.A.
(2013-12 - 2015-08)
- Liderazgo de equipo de 10 ejecutivos comerciales en MDQ, Iguazú y Rosario.
- Gestión de cartera de +1.000 clientes (restaurantes, hoteles, caterings, comedores).
- Más de 1.500 productos, insumos y materias primas. Foco en calidad de servicio.
Ejecutivo de Cuentas Corporativas - MayoristaNet / ProviFood
(2011-04 - 2013-03)
- Negociación con clientes gastronómicos corporativos públicos y privados.
- Gestión de grandes cadenas: Subway, Eurofood, Rosa Negra Catering, River Plate.
- Visitas periódicas a hoteles y restaurantes de primera línea.
Manager Food & Beverage - South Beach y Asoc. - Miami, EE. UU.
(2008-03 - 2010-06)
- Gestión de equipo y operación de restaurantes y hoteles en Miami Beach, Florida.
- Contratación de personal, puesta en marcha de operaciones y control de mercaderías.
Assistant Manager / Camarero - The Raleigh Hotel - Miami Beach, EE. UU.
(2005-01 - 2008-03)
- Organización de eventos, reclutamiento y atención a clientes internacionales.
- Armado de banquetes, fiestas privadas y gestión de promotions.
Educación
Sommelier - United States Sommelier Association (2008 - 2009)
Técnico - Comunicación Social - Universidad Nacional del Nordeste (2000 - 2005)
