Javier Sanchez

Profesional con más de 18 años de experiencia en ventas B2B, desarrollo de negocios, gestión de cuentas clave (KAM) y liderazgo de equipos comerciales en los sectores gastronómico, alimentación y distribución. Trayectoria comprobada en captación y fidelización de clientes corporativos, negociación con grandes cuentas y cadenas (retail, hoteles, restaurantes, catering), gestión de equipos y planificación estratégica comercial.

Experiencia internacional en EE. UU. Orientado a resultados, con alta capacidad de resolución y perfil emprendedor. Cuenta con carnet de conducir.

Socio / Director Comercial - Distribuidora Sobe

(2019-06 - 2025-01)

• Captación y fidelización de clientes.
• Reclutamiento, capacitación y liderazgo del equipo de ventas.
• Compras, abastecimiento, facturación y control de stock.

Ejecutivo de Cuentas - Blancaluna (Bid Food)

(2016-06 - 2020-04)

• Captación y seguimiento de cuentas corporativas en el sector food service.
• Gestión de cobranzas, informes periódicos y proyecciones comerciales.
• Viajes para la captación de grandes cuentas a nivel nacional.

Ejecutivo Grandes Cuentas - Lodiser S.A.

(2015-01 - 2016-05)

• Venta nacional de insumos gastronómicos y productos de chocolatería a cadenas y retail.
• Asesoría directa a empresarios y profesionales del rubro (chefs, pasteleros, heladeros).
• Desarrollo y expansión de cartera de clientes a nivel nacional.

Jefe Nacional de Ventas – Canal Gastronómico - MayoristaNet S.A.

(2013-12 - 2015-08)

• Liderazgo de equipo de 10 ejecutivos comerciales en MDQ, Iguazú y Rosario.
• Gestión de cartera de +1.000 clientes (restaurantes, hoteles, caterings, comedores).
• Más de 1.500 productos, insumos y materias primas. Foco en calidad de servicio.

Ejecutivo de Cuentas Corporativas - MayoristaNet / ProviFood

(2011-04 - 2013-03)

• Negociación con clientes gastronómicos corporativos públicos y privados.
• Gestión de grandes cadenas: Subway, Eurofood, Rosa Negra Catering, River Plate.
• Visitas periódicas a hoteles y restaurantes de primera línea.

Manager Food & Beverage - South Beach y Asoc. - Miami, EE. UU.

(2008-03 - 2010-06)

• Gestión de equipo y operación de restaurantes y hoteles en Miami Beach, Florida.
• Contratación de personal, puesta en marcha de operaciones y control de mercaderías.

Assistant Manager / Camarero - The Raleigh Hotel - Miami Beach, EE. UU.

(2005-01 - 2008-03)

• Organización de eventos, reclutamiento y atención a clientes internacionales.
• Armado de banquetes, fiestas privadas y gestión de promotions.

Sommelier - United States Sommelier Association (2008 - 2009)

Técnico - Comunicación Social - Universidad Nacional del Nordeste (2000 - 2005)