Ayudante de pastelería
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Desempeñando el puesto de ayudante de pastelería y mano derecha de la jefa de pastelería. Mis tareas era abrir el local, luego hornear las cookies y decorarlas, junto con budines y brownies para armar vitrina. Ya luego empezaba todo el horneado de bizcochos o cheesecake, realizar rellenos, armado y decoración de todas las tortas de la vitrina, elaboración de masas y rellenos para toda la variedad de cookies new york, y realizando toda la producción de todos los productos según planificación de la semana.
Mantenía estricta limpieza del área de trabajo y utensilios. Realizaba el stock de insumos. Supervisaba la rotación adecuada de todos los postres.
Ayudante de pastelería - Kajue Café - Capital Federal, Argentina
(2024-07 - 2026-03)
Desempeñando el puesto de ayudante de pastelería y mano derecha de la jefa de pastelería. Mis tareas era abrir el local, luego hornear las cookies y decorarlas, junto con budines y brownies para armar vitrina. Ya luego empezaba todo el horneado de bizcochos o cheesecake, realizar rellenos, armado y decoración de todas las tortas de la vitrina, elaboración de masas y rellenos para toda la variedad de cookies new york, y realizando toda la producción de todos los productos según planificación de la semana.
Mantenía estricta limpieza del área de trabajo y utensilios. Realizaba el stock de insumos. Supervisaba la rotación adecuada de todos los postres.
Dueña - Delicias Bakery
(2021-05 - 2024-01)
Preparación artesanal de tortas y postres, manteniendo altos estándares de calidad y presentación, asesoramiento personalizado a los clientes, identificando sus necesidades y ofreciendo soluciones adecuadas, gestión de compras de insumos y materiales, optimizando costos y asegurando disponibilidad de productos frescos y de calidad, manejo activo de redes sociales y creación de contenido digital atractivo para promover el negocio, fortaleciendo la presencia en línea y aumentando la visibilidad de la marca.
Atención al cliente - The Coffee Store - Capital Federal, Argentina
(2019-12 - 2021-03)
Gestión de solicitudes, limpieza y mantenimiento de áreas asignadas, servicio de alimentos, atención personalizada al cliente en barra y salón, organización y gestión de inventario de suministros.
Dueña - El Buen Sabor 2012 C.A. - Valencia, Venezuela
(2012-04 - 2018-10)
Gestión integral de negocio propio especializado en la preparación y servicio de desayunos y almuerzos. Responsable del manejo de caja, gestión de personal, asignación de tareas, gestión de pedidos y administración general. Garantizando un servicio eficiente y satisfactorio para los clientes.
Asesora de iluminación - Borggini Iluminación Arquitectónica - Valencia, Venezuela
(2010-03 - 2012-01)
Atención al cliente, asesoramiento sobre el tipo de iluminación acorde a espacios interiores como exteriores, elaboración de proyectos y presupuestos.
Cocinera en el área de Self Service - Hotel Venetur - Valencia, Venezuela
(2005-10 - 2006-03)
Atención de pedidos en contacto directo con el comensal y preparación de los mismos en los desayunos y entradas del almuerzo en el Restaurant del lobby del hotel.
Técnico Superior - Diseño de Espacios Interiores - Colegio Universitario Monseñor Talavera (2007-09 - 2010-06)
Chef - Chef Internacional - Centro de Capacitación Gastronómico La New Cuisine (2005 - 2006)
