Joaquin Salerno

Perfil operativo con experiencia en control de stock, recepción y organización de mercadería, contacto con proveedores, compras de insumos, actualización de precios y seguimiento de gastos. Manejo de Excel, Google Sheets, Office y herramientas con macros para ordenar información y apoyar la operación diaria.

Operaciones de stock y administración - NSINYECCIÓN

(2026-06)

• Reposición de mercadería, organización del taller, compra de insumos y actualización de precios.
• Control de stock y gastos con Google Sheets; coordinación de clientes, agenda y envío de presupuestos.
• Creación de página web con formulario para la recepción de clientes.

Atención al público y operaciones de stock - LaPerfu

(2024-11)

• Atención al público, cobros, organización y reposición de productos.
• Contacto con proveedores, recepción de mercadería, control de stock y armado de pedidos con Google Sheets.
• Armado de POS con macros para apoyar la operación diaria.

Panadero - Afán en la Cuadra

(2023-02 - 2024-04)

• Recepción y organización de materias primas; elaboración de panificados con masa madre y manejo de maquinaria de producción.

Pastelero - Punto Chocolate

(2024-05 - 2024-10)

• Producción aproximada de 600 alfajores por semana; organización del puesto y materias primas.

Sushiman y asistente de cocina - Sushi_Lewitz y Restaurante Tokio

(2020-01 - 2022-07)

• Compra, recepción, almacenamiento y organización de mercadería; producción y despacho para salón y delivery.

Tecnicatura - Reparación de Aire Acondicionado - EDDIS (2025)

Diplomatura - Gastronomía y Alta Cocina - IGA (2023)

Ingeniería - Materiales - UNLP

Carrera - Arquitectura - UNLP