Johanna Mazza

Técnica Superior en Turismo con amplia experiencia en el sector gastronómico y hotelero. Destaco por mi liderazgo en cocina, atención al cliente y gestión de equipos. Mi formación complementaria en fotografía y huerta orgánica refleja mi interés por la creatividad y la sostenibilidad. Busco aportar mi conocimiento y compromiso en un entorno profesional que valore la calidad y la innovación.

Jefa de Cocina - Choyzen Bar

(2024-04 - 2024-11)

• Lideró el equipo de cocina, supervisando la preparación y presentación de platos.
• Gestionar inventarios y pedidos de insumos.
• Mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Atención al Cliente - Parrilla Donato

(2021-08 - 2023-06)

• Atención personalizada a clientes, asesorando en el menú y tomando pedidos.
• Coordinación con cocina para garantizar tiempos de entrega.
• Manejo de caja y cierre de turno.

Ayudante de Cocina - Vilma Rotipasta

(2021-03 - 2021-08)

• Apoyo en la preparación de pastas y salsas.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina.
• Colaboración en la organización de pedidos.

Distribuidora de Pan Lacteado - Panacity

(2019-04 - 2019-05)

• Distribución y reposición de productos en puntos de venta.
• Atención al cliente y promoción de productos.
• Control de stock y manejo de inventarios.

Área de AA&BB - Howard Johnson Hotel Trenque Lauquen

(2015-01 - 2015-03)

• Atención al cliente en el área de alimentos y bebidas.
• Servicio en restaurante y eventos.
• Colaboración en la organización de eventos internos.

Coordinadora en el Área de Housekeeping - Park Tower Luxury

(2014-08 - 2014-12)

• Supervisión del personal de limpieza.
• Control de calidad en habitaciones y áreas comunes.
• Gestión de inventarios de productos de limpieza.

Servicio de AA&BB en "Café Express" y "Room Service" - Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center

(2014-02 - 2014-08)

• Atención al cliente en el área de cafetería y servicio a habitaciones.
• Preparación y entrega de pedidos.
• Mantenimiento de estándares de calidad y presentación.

Servicio de AA&BB en Restaurante "Cardinale" - Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center

(2014-02 - 2014-08)

• Atención al cliente en restaurante de alta gama.
• Asesoramiento en selección de platos y vinos.
• Coordinación con cocina para asegurar tiempos de servicio.

Técnica Superior en Turismo - Turismo - CENCAP Instituto de Formación Profesional Siglo 21

Bachiller en Ciencias Sociales - Ciencias Sociales - Colegio Juana Azurduy