Ingeniería en Alimentos
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¿Hola cómo están? Mi nombre es Johanna, soy Ingeniera en Alimentos y Técnica Laboratorista Universitaria.
Yo cuento con movilidad propia.
Tengo experiencia como Analista de calidad en la industria láctea, como analista de microbiología en laboratorio microbiológico de industria farmacéutica y en asuntos regulatorios tanto para industria alimenticia como farmacéutica.
ANALISTA DE ASUNTOS REGULATORIOS- KLONAL
Realizo trámites ante INAME y ANMAT, como modificaciones al registro de Especialidades Medicinales de acuerdo a la normativa vigente, reinscripciones, unificación de certificados, cancelación de certificados, seguimiento de expedientes, adecuación de prospectos, entre otros.
Actualizo y gestiono el Vademécum Nacional de Medicamentos de la ANMAT. Realizando altas y bajas de presentaciones, dando respuestas a la autoridad sanitaria ante faltantes, entre otras cosas.
Lanzamiento de productos: Redacción de rótulos y prospectos.
Adecuación de pomos, prospectos, estuches, etiquetas, entre otras películas con uso de Moondesk y Adobe Illustrator.
ANALISTA DE ASUNTOS REGULATORIOS- DURAN & ASOC
-Inscripciones de productos nacionales.
-Correciones de diseño de packaging segun normativa.
-DDJJ ante Anmat y distintos organismos provinciales.
-Redacción de documentos, revisión de tablas nutricionales y fichas técnicas.
-Seguimiento de trámites y asesoría a clientes.
ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA- KLONAL
-Análisis ambientales.
-Controles higiénicos de producto terminado.
-Preparación de medios de cultivo, diluyentes, esterilización y despirogenización de materiales.
-Análisis de aguas (microbiológico y endotóxico)
ANALISTA DE CALIDAD- DANONE
-Preparación de medios de cultivos y diluyentes.
-Tinciones y determinacion de distintos microorganismos
(B. cereus, S.aureus, etc)
-Análisis ambientales.
-Análisis de control a muestras de agua.
-Muestreo de máquinas y análisis microbiológicos de productos terminados.
-Controles ultralimpio con luminómetro.
-Redacción de reportes.
-Determinacion de: pH, dulzor, sólidos, grasas, viscosidad,
pelatibilidad, etc a quesos, postres y yogures.
-Análisis sensoriales y degustaciones.
DEPARTAMENTO DE CONTROL CALIDAD DE INSUMOS
-Controles de packaging: color, resistencia, espesor, entre otros.
INGENIERÍA EN ALIMENTOS - MAR 2015 - NOV 2024
TÉCNICO LABORATORISTA UNIVERSITARIO - MAR 2015 - DIC 2020
DIPLOMATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA - MAR 2015 - DIC 2019
BACHILLER EN BIENES Y SERVICIOS - MAR 2008 - DIC 2013
