Jose Avila

Profesional con amplia experiencia en la gerencia de establecimientos en el área alimenticia y de entretenimiento, incluyendo complejos de cine. Cuento con una sólida trayectoria liderando equipos de trabajo motivados al logro de objetivos, con resultados comprobables en gestión de costos y resultados financieros

Supervisor de Operaciones / Cinema Manager - SABOR GOURMET

(2023-03 - 2025-01)

• Control Administrativo
• Control Operativo Diario
• Compras
• Control de ingresos y egresos
• Creación de los sistemas administrativos de la empresa
• Creación del sistema de auditorias de Stock
• Compras semanales dentro del presupuesto
• Control de Costos al 40%
• Entrega de informes de Gestión
• Consolidación de equipo de servicio
• Realización de Hoja de Costos detallada
• Entrega mensual de dash board
• Ventas incrementadas 12% anuales
• Costos dentro del standard less 38%

Cinema Manager - Cinépolis SPA Chile

(2017-09 - 2022-12)

• Control de costos y precios finales de venta
• Manejo integral de proveedores
• Comercialización
• Auditorias de Fraudes y seguimiento a movimientos de caja e inventarios
• Implemento de Agilidad en gestiones administrativas
• Nuevos proveedores con ctas ctes
• Acuerdos comerciales con 2 marcas importantes
• Costo siempre por debajo de 39%

Gerente de Restaurante - T.G.I Fridays

(2012-02 - 2017-06)

• Control Operarativo del restaurante
• Control Administrativo del restaurante
• Mantener y mejorar niveles de servicio y calidad

Administración De Empresas - Administración De Empresas - Instituto Universitario de Tecnologia Isaac Newton-Los Teques Venezuela (1992)