Analista de Calidad - Martha Cura Catering
(2025-09 - 2025-12)
- Supervisión del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura en cocina central y en eventos.
- Implementación y control de la trazabilidad de alimentos en eventos empresariales y sociales.
- Control de higiene de los sectores de la empresa.
- Recepción y rotación de inventario de mercaderías perecederas y no perecederas.
- Registro de temperatura de diversas cámaras de frío y de congelado.
- Confección y seguimiento de planillas de los distintos sectores del establecimiento.
- Provisión del equipamiento al personal (cofias, guantes, entre otros).
- Inducción y capacitación al personal.
Auditora de Calidad - Qual Plus
(2025-06)
- Auditoría de Buenas Prácticas de Manufactura en locales gastronómicos.
Analista de Laboratorio - Marfrig Glogal Foods
(2024-03 - 2025-01)
- Análisis microbiológicos. Manejo de equipos.
- Preparación de medios de cultivo.
- Confección y estandarización de procedimientos.
- Titulación de productos químicos.
- Hisopado de superficies.
- Recepción de insumos de laboratorio.
- Confección de órdenes de compra.
- Inducción y capacitación al personal.
Analista de Laboratorio - Greenlab
(2022-01 - 2023-09)
- Análisis químicos. Manejo de equipos.
- Recepción de insumos de laboratorio.
- Detección, análisis y resolución de problemas en ensayos químicos y técnicos.
- Análisis de alimentos, fertilizantes y efluentes.
Pasantías en Panificación - Panificadora Deubel
(2021-06 - 2021-11)
- Control y registro de temperaturas de hornos y cámaras de frío.
- Verificación diaria del peso de productos terminados.
- Elaboración de etiquetas legales, de caja y cucardas.
- Control de calidad e inocuidad.
- Ejecución de tareas administrativas y de soporte al área de producción y calidad.
Pasantías en Panificación - Panificadora Nuevo Rumbo SRL
(2018-05 - 2018-07)
- Control y registro de temperaturas de hornos y cámaras de frío.
- Verificación diaria del peso de productos terminados.
- Elaboración de etiquetas legales, de caja y cucardas.
- Control de calidad e inocuidad.
- Ejecución de tareas administrativas y de soporte al área de producción y calidad.
