L U C H O

Profesional gastronómico con más de 2 años de experiencia. Manejo con soltura freidora, pastera, horno y plancha. Realizo la mise en place, organizo la producción necesaria y cumplo con las normas de seguridad e higiene. Me enfoco en optimizar los tiempos de despacho sin perder estándares de calidad.

Minutero - Resto Bar Si - La Plata

(2024-02)

• Despaché minutas; frituras, pizzas, ensaladas y sandwiches.
• Despaché platos principales.
• Realicé la mise en place.
• Elaboré rellenos, medallones, sandwiches para tostados, salsas, aderezos y empanados.
• Armé y preparé pedidos para delivery.
• Controlé stock; almacené y registré mercadería y alimentos.
• Mantuve el orden y la limpieza de la cocina, utensilios, superficies y depósitos.

Secundaria - Escuela Secundaria Media 27 (2016 - 2021)