Lau Dosantos
Lic. en Nutrición y Profesora en Ciencias
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Sobre mí
Soy una persona organizada, responsable y comprometida con el aprendizaje continuo. Me destaco por mi capacidad de adaptación a nuevos desafíos, la comunicación efectiva y el trabajo interdisciplinario. Cuento con más de 10 años de experiencia en la coordinación de grupos, el trabajo en equipo y la planificación de actividades, desarrollando habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Experiencia
Docente - EES Nº 34
(2016-01)
- Dictado de clases en: ciencias Naturales, quimica Organica, Fisico-Quimica, biologia Genetica y sociedad
- Planificación, desarrollo y evaluación de propuestas de enseñanza
- Diseño y elaboración de material didáctico y recursos pedagógicos
- Seguimiento del desempeño y acompañamiento académico de los estudiantes
- Implementación de estrategias didácticas innovadoras y uso de herramientas digitales
- Capacitación y acompañamiento a docentes y auxiliares
- Participación en proyectos educativos y actividades institucionales
Docente - Instituto Parroquial santa Maria
(2016-01 - 2018-12)
- Dictado de clases en: ciencias Naturales, quimica Organica, Fisico-Quimica, biologia Genetica y sociedad
- Planificación, desarrollo y evaluación de propuestas de enseñanza
- Diseño y elaboración de material didáctico y recursos pedagógicos
- Seguimiento del desempeño y acompañamiento académico de los estudiantes
- Implementación de estrategias didácticas innovadoras y uso de herramientas digitales
- Capacitación y acompañamiento a docentes y auxiliares
- Participación en proyectos educativos y actividades institucionales
Docente - Instituto Del Libertador
(2016-01 - 2017-12)
- Dictado de clases en: ciencias Naturales, quimica Organica, Fisico-Quimica, biologia Genetica y sociedad
- Planificación, desarrollo y evaluación de propuestas de enseñanza
- Diseño y elaboración de material didáctico y recursos pedagógicos
- Seguimiento del desempeño y acompañamiento académico de los estudiantes
- Implementación de estrategias didácticas innovadoras y uso de herramientas digitales
- Capacitación y acompañamiento a docentes y auxiliares
- Participación en proyectos educativos y actividades institucionales
Prácticas Profesionales Supervisadas - HIGA "Simplemente Evita" - González Catán
(2025-01)
- Evaluación del estado nutricional de pacientes internados
- Elaboración de planes de alimentación acordes a la patología y condición clínica
- Integración al equipo interdisciplinario de salud
- Seguimiento nutricional durante la internación
- Educación alimentaria a pacientes y familiares
Practicante en Nutrición Comunitaria - Unidad Sanitaria Gregorio de Laferrere
(2026-01)
- Diagnóstico de la situación alimentaria y nutricional de la comunidad
- Diseño e implementación de intervenciones de EAN
- Elaboración de material educativo (folletos, cartelería y recursos didácticos)
- Desarrollo de talleres y actividades de promoción de la salud
- Trabajo interdisciplinario con profesionales de distintas áreas
- Planificación de estrategias de prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT)
Practicante en Servicios de Alimentación e Inocuidad Alimentaria - Federación Alta Red – Mercado Central de Bs As
(2026-01)
- Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Elaboración y actualización de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
- Participación en actividades del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
- Control de registros de limpieza, desinfección y temperaturas
- Colaboración en auditorías internas y procesos de mejora continua
- Verificación del cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria
Educación
Licenciatura - Nutrición - UNLaM (2026-12)
Profesorado - Ciencias Naturales y Biología en Educación Secundaria - Instituto de formación Docente Nº 46 (2016-12)
