Lautaro Ponce

Técnico en Alimentos con formación en control de inocuidad, normas BPM y procesos productivos. Poseo eExperiencia en líneas de envasado, recepción de insumos, rotación de stock FEFO y operación de zorras en depósito. Destaco poe mi perfil polivalente, destreza y rápida adaptación a entornos industriales exigentes. Mi objetivo es integrarme como operario en plantas elaboradoras o centros logísticos.

OPERARIO DE DEPÓSITO Y REPOSICIÓN at DULCENTER AUTOSERVICIO MAYORISTA (2026-02 – 2026-08)

• Movimiento y traslado de mercadería mediante zorra manual y eléctrica.
• Registro de ingresos con pistola lectora de código de barras.
• Organización de stock, reposición en góndolas y control de fechas.
• Arqueo de caja, cobro en checkout y atención comercial.

OPERARIO DE PRODUCCIÓN at GRANOLATE QUILMES (2025-09 – 2025-11)

• Control de higiene previo e inspección bajo normas BPM.
• Operación de máquina selladora de bolsas y empaquetado final.
• Etiquetado manual y registro de lote en planillas.
• Mantenimiento del orden y limpieza de la línea productiva.

AUXILIAR DE INSPECCIÓN BROMATOLÓGICA at AGENCIA DE FISCALIZACIÓN Y CONTROL COMUNAL DE QUILMES (2025-06 – 2025-08)

• Verificación del cumplimiento del Código Alimentario Argentino en establecimientos.
• Confección de actas de inspección y checklists de auditoría.
• Revisión de estándares sanitarios y condiciones de higiene.

REPOSITOR Y OPERADOR DE CAJA at VERDULERÍA "MARÍA" (2024-12 – 2025-04)

• Pesaje de productos con balanza digital.
• Control de ventas, registro y arqueo de caja.
• Acondicionamiento, conservación e higienización del sector.

Técnico in Tecnología de los Alimentos – Escuela Técnica N° 3 "República de Italia" (2019-03 – 2025-12)

Curso in Elaboración de Alfajores Regionales – Centro de Formacion Laboral Nro 488 Quilmes (2025-08 – 2025-10)

Curso in Introducción a la Microbiología – Universidad Nacional de Lanús (2025-10 – 2025-10)