Leonardo Fernández

Profesional con más de 6 años de experiencia en gastronomía, especializado en cocina y panadería. Busco integrarme a un equipo dinámico aportando mis conocimientos en elaboración de panificados, brunch y hamburguesas, comprometido con la calidad, higiene y atención al detalle.

Cocinero - Hamburguesería Noshup

(2023-01 - 2025-01)

• Preparación de hamburguesas gourmet, papas fritas y salsas artesanales
• Manejo de grill, plancha y frituras; control de stock e inventario
• Implementación de protocolos de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Cocinero / Panadero - Feel Coffee & Brunch

(2018-01 - 2023-01)

• Elaboración de panes artesanales: pan, medialaunas, scones y pastelería dulce/salada
• Preparación de platos de brunch: sandwiches, ensaladas, omelettes
• Atención operativa durante el servicio; control de calidad y limpieza

Secundario Completo — Bachiller en Economía y Administración - Economía y Administración - Instituto Secundario San Miguel (2017-12)