Liliana Goitía

Licenciada en Administración Hotelera con más de 15 años de experiencia en la industria hotelera, especializada en la gestión de operaciones de Food & Beverage, coordinación de eventos y liderazgo de equipos.

Experiencia en supervisión de outlets gastronómicos, control de costos operativos, gestión de inventarios y optimización de procesos de servicio.

Formación complementaria en Neuroliderazgo aplicada a la gestión de equipos y en Gerenciamiento Gastronómico.

Supervisora F&B at Sheraton Buenos Aires Greenville Polo & Resorts (2024-10 – 2026-02)

Apertura del Hotel. El último trimestre que trabajé en el Hotel realicé Funciones de Manager on Duty vespertino supervisando la operación general del hotel. Reconocimiento como Supervisora Destacada 2025. Trabajé durante la Gestión de la GM Yael Ariadna Rodriguez reconocida Profesional Hotelera quien puede dar referencias sobre mi desempeño.

• Supervisión de restaurant, bar y operación gastronómica
• Coordinación de eventos corporativos, deportivos y sociales
• Volúmen mayor a 200 cubiertos en simultáneo en restaurant y bar. Volúmen de 300 pax en Eventos
• Gestión de equipos de trabajo y organización de horarios
• Control de stock, inventarios y pedidos de alimentos, bebidas y vajilla
• Manejo de la operación, tareas y horarios entre 20 y 30 colaboradores a cargo en F&B (fluctuaba según temporada)

Supervisora F&B at Álvarez Argüelles Hoteles (2019-02 – 2022-12)

Apertura del Hotel (Hoteles Grand Brizo La Plata y Grand Brizo Bs As). Trabajé junto a Juan José Romero actual Asistente de F&B en Hilton Puerto Madero quien puede dar referencias sobre mi desempeño.

• Supervisión de restaurantes, bares y outlets gastronómicos
• Planificación y coordinación de eventos corporativos, deportivos, políticos y sociales
• Gestión de inventarios y control de costos operativos
• Liderazgo y organización de equipos operativos

Supervisora F&B at Aspen Hotels (2013-02 – 2017-10)

• Supervisión del servicio de desayunos (250–300 cubiertos diarios)
• Coordinación de personal de salón y cocina
• Gestión de inventarios y pedidos de mercadería
• Supervisión de eventos corporativos

Recepcionista at Clínica San Martín (2017-10 – 2018-09)

• Atención al público y gestión administrativa de turnos médicos

Prácticas profesionales, pasantías y modalidad eventual at Múltiples Empresas

Trabajé bajo esta modalidad en Complejo de Cabañas Las Mesinas, Montana Resto (Merlo San Luis), Hotel Emperador, Hotel Intercontinental.

Licenciatura in Administración Hotelera – Universidad Nacional de Quilmes (2014)

Curso de Especialización in Gerenciamiento Gastronómico – Academia Gastro Argentina (2026)

Curso in Neuroliderazgo – Capacitarte (avalado por la UBA) (2026)