Lourdes Ibarrola

Operaria orientada a la producción con experiencia comprobable en entornos institucionales e industriales ,línea de ensamble, control de calidad , mantenimiento y cumplimiento de normas de seguridad.

Formación certificada en higiene, manipulación de alimentos y conservación de productos. Fuerte orientación hacia el orden, el control estricto de calidad la atención al detalle y el cumplimiento de normativas de seguridad. Capacidad comprobada para la adaptación a turnos rotativos, asimilación de nuevas tareas y operación eficiente en equipos de trabajo.

Auxiliar Institucional at Dirección General de Cultura y Educación (DGDCyE) (2011-12 – Present)

• Preparación de alimentos bajo menú estandarizado, elaborando diariamente alrededor de 190 porciones distribuidas en niveles de jardín, primaria y secundaria.
• Organización y ejecución del servicio de desayunos y almuerzos, abarcando el procesamiento y fraccionamiento de materias primas como carnes y vegetales.
• Ejecución del control de stock durante la recepción semanal de mercadería, registrando ingresos, cantidades, sobrantes y fechas en bitácoras físicas.
• Inspección de calidad en la recepción, con facultad para rechazar insumos en mal estado o próximos a su fecha de caducidad, y gestionar el reporte inmediato a los directivos.
• Implementación de sistemas de rotación de inventario para asegurar la utilización prioritaria de productos de mayor antigüedad.
• Aplicación de protocolos estrictos de bioseguridad, utilizando elementos de protección personal (cofia, guantes) y ejecutando rutinas de desinfección preventiva en áreas de trabajo.
• Capacitación operativa de personal ingresante y suplente en materia de seguridad, higiene y estandarización de tiempos de preparación, logrando la operatividad autónoma del nuevo personal en un plazo de dos días.
• Optimización de tiempos de producción mediante el pre-procesamiento, lavado y almacenamiento organizado de vegetales en contenedores.

Mucama (Cobertura Temporal) at Clínica del Carmen (2023-01 – 2023-03)

• Ejecución de protocolos estándar de higiene sanitaria en 7 habitaciones del sector de maternidad, vestuarios, sala de resonancia, enfermería y consultorios.
• Utilización rigurosa de elementos de protección personal (barbijo, cofia, guantes, y mameluco para áreas de terapia intensiva) y cumplimiento de protocolos de lavado de manos por área higienizada.
• Clasificación y gestión de residuos acorde a normativas, separando desechos patológicos (bolsas rojas/rosas), comunes (bolsas negras) y material cortopunzante (cajas específicas).
• Aseguramiento y precintado de residuos patológicos con registro de fechas, cumpliendo la prohibición de compactación manual.
• Eficientización de los flujos de trabajo mediante el acondicionamiento anticipado de carros de limpieza, segmentando bolsas e insumos por sector para el turno siguiente.

Operaria de Empaque y Control de Calidad at Planta de Producción (Verguel) (2008-10 – 2008-11)

• Ejecución de control de calidad visual y mediante balanza en cinta de producción de arándanos, identificando y segregando unidades defectuosas o dañosas.
• Rectificación de bandejas para asegurar el cumplimiento de estándares de peso comercial y homogeneidad del producto.
• Registro cuantitativo y pesaje de mermas y descartes al cierre de cada jornada operativa.
• Interrupción de línea y gestión de cambio de lote ante la detección de anomalías generalizadas en la materia prima, procediendo al reporte a nivel de supervisión.
• Realización de tareas de empaque, etiquetado y mantenimiento general del orden en la estación de trabajo.

Operaria de Línea at Fábrica de Cosechadoras

• Ensamble y revisión de componentes mecánicos en línea de producción.
• Ejecución de labores de apoyo logístico y limpieza de nivel industrial en planta.
• Cumplimiento de normativas de seguridad laboral vigentes en entornos de manufactura pesada.

Cajera y Atención at Comercio Minorista / Cafetería Mimo (2007 – 2009)

• Atención al cliente, gestión de transacciones de caja, realización de cierres diarios y rendición de valores.
• Supervisión de inventario y reposición de stock de mercadería en salón.

Bachiller in Ciencias Sociales especializado en Gestión Laboral – CENS N°454