Manuel Alderete

Profesional con amplia experiencia en ventas, coordinación y supervisión en sectores de producción y servicios. Especialista en gestión de equipos, optimización de procesos y atención comercial, con un enfoque en el bienestar del personal y la satisfacción del cliente.

Encargado - Birra y Postre - Concepción del Uruguay, Entre Ríos

(2023-01)

• Coordinación general del local gastronómico y control operativo del servicio.
• Supervisión directa del personal de cocina y salón.
• Gestión de stock, negociación con proveedores y control de pedidos.
• Responsable de la apertura y cierre del establecimiento.

Cocinero - 7 colinas del Río - Concepción del Uruguay, Entre Ríos

(2022-10 - 2023-01)

• Producción, preparación y organización de la puesta en escena en cocina.
• Trabajo activo en servicio gastronómico bajo normas estrictas de higiene.

Asesor Comercial - Grupo Suárez / Sancor - Concepción del Uruguay, Entre Ríos

(2018-08 - 2020-01)

• Incremento de ventas mediante asesoramiento personalizado y seguimiento de clientes.
• Gestión de comisiones y negociaciones estratégicas comerciales.
• Desarrollo de estrategias de venta para ampliar la cartera de clientes.

Operario de producción - Molinos Ríos de la Plata SA - Concepción del Uruguay, Entre Ríos

(2015-02 - 2017-05)

• Ejecución de tareas de producción asegurando la calidad y normas de la planta.
• Mantenimiento operativo de equipos para evitar interrupciones en la línea.
• Colaboración en la mejora continua de procesos y tiempos de fabricación.

Formador - Educación de Jóvenes y Adultos / Escuela Granja Municipal José María Scelzi - Concepción del Uruguay, Entre Ríos

(2008-02 - 2013-12)

• Gestión administrativa de talleres educativos y coordinación de recursos.
• Supervisión de normativas internas y organización de eventos comunitarios.

Secundaria - Instituto Agrotécnico Gualeguaychú (1999 - 2003)