Gustavo Rafael Otero

Me considero una persona responsable, sociable y con buena disposición para el aprendizaje y realizar tareas en el sector laboral.

Ayudante de cocina 11-2020 / 03-2024

Restaurante y Cervecería Alemana

Realizando tareas como

Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina

Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos

Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria

Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección

Control de las fechas de vencimiento de los alimentos para asegurarse de que estén en buen estado

Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes

Ayudante de cocina 01-2010 / 01-2015

Pizzería Lavalleja

Estuve en varios puestos como bachero, luego ayudante de cocina y mozo en una de las pizzerías de Asunción, Paraguay con buen desempeño, ejerciendo valor y compromiso en esas funciones

Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina

Realización del inventario y cuadre diario de existencias

Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria

Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia

Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación

Control de las fechas de vencimiento de los alimentos para asegurarse de que estén en buen estado.

Audiseg, CABA 05-2011 / 12- 2014

Vigilador general

Cumplimiento eficaz de las tareas asignadas en donde preste servicio

Persona a la que esté custodiando e Informar al superior de todo lo que acontece en el servicio mediante registros, comprobaciones y las prevenciones necesarias

Mantener el orden durante el servicio

Nivel secundario y cursos sobre alimentos