Pastelera y Moza
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Desde el 2015 (16 años) me dedico al área de pastelería, Moza (fajinado de vajilla, armado de mesas, atención de mesas niños y adultos, emplatado, corte de tortas, armado de la mesa de catering, armado de la mesa dulce, atención en la barra y armado de tragos, Limpieza del salón y vajilla), decoración del salón, organización del evento, diseño de etiquetas y tarjetas, atención al cliente (entrevistas en persona, reservas por teléfono y el día del evento), manejo de las finanzas en Excel (ingresos, gastos,ganancias, precios de materias primas, reservas y pagos online) entre otras tareas.
Aurelia Eventos, La Plata — Pastelera, Moza, Organizadora de eventos y Finanzas
Febrero 2015 - PRESENTE
Aurelia Eventos es un microemprendimiento que se dedica al armado de mesas dulces, catering, candy bar, souvenirs, decoración del salón, armado de invitaciones y organización de Eventos. Desde el 2015 (16 años) me dedico al área de pastelería, Moza (fajinado de vajilla, armado de mesas, atención de mesas niños y adultos, emplatado, corte de tortas, armado de la mesa de catering, armado de la mesa dulce, atención en la barra y armado de tragos, Limpieza del salón y vajilla), decoración del salón, organización del evento, diseño de etiquetas y tarjetas,
atención al cliente (entrevistas en persona, reservas por teléfono y el día del evento), manejo de las finanzas en Excel (ingresos, gastos,
ganancias, precios de materias primas, reservas y pagos online)
Siempre buscando que los clientes tengan la mejor experiencia y cumpliendo sus expectativas para la fiesta. Durante 2021 tuvimos la oportunidad de abrir un negocio que tuvo sus altibajos pero a pesar de todo dejó experiencia, me dedicaba a la atención en mostrador junto con la producción de pastelería y el armado de las bebidas disponibles en la carta (Barista). Fue un proyecto en el cual estuve involucrada en distintos ámbitos, me dediqué a formar la identidad de la empresa, al armado del branding, al seguimiento de las finanzas como también al seguimiento de inventario de la materia prima y la atención.
En la actualidad seguimos trabajando de manera online tomando pedidos de pastelería, catering y armado de eventos, me dedico al manejo de las redes sociales y la
Producción del catering, pastelería y chocolatería.
Proporcionar un sólido conocimiento del proceso editorial en su conjunto y de la industria y el comercio del libro: en edición gráfica, en publicaciones periódicas, en publicaciones institucionales y en edición electrónica.
