Maria laura Mareco

Encargada de gastronomía con más de 10 años de experiencia en restaurantes, parrillas y locales de alto movimiento. Especializada en gestión de equipos, manejo integral de caja, control de costos y mejora de procesos operativos. Perfil resolutivo, orientado a resultados, con fuerte compromiso con la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

Cajera y ayudante de pastelería - Heladería El Piave

(2025-01)

• Atención al cliente
• Apoyo en producción
• Control de stock
• Cumplimiento de normas de higiene

Encargada de salón y caja - Fresno Resto Bar

(2024-01 - 2025-01)

• Coordinación de personal
• Planificación operativa
• Control de costos
• Manejo de proveedores
• Mejora de la calidad del servicio

Liderazgo de equipo y manejo de caja - Área Costanera

(2021-01)

• Implementación de procesos de calidad
• Atención personalizada al cliente
• Resolución de incidencias

Encargada general - Parrilla Lo de Gómez

(2009-01 - 2021-01)

• Gestión de personal
• Manejo de caja diaria
• Negociación con proveedores
• Control de gastos
• Organización operativa del local

Nivel Secundario Completo - Escuela Nacional de Quilmes