Matias V Puca

Técnico en Administración de Empresas y estudiante de Gastronomía con formación técnica y experiencia operativa en cocina. Responsable, proactivo y con ganas de desarrollarme profesionalmente. Capacitado para tareas de mise en place, apoyo en cocina, limpieza, así como en labores contables y administrativas.

Peón de limpieza (dic 2023 - ene 2024): Limpieza general en cocina y sectores comunes según normas de seguridad alimentaria. Apoyo en lavado de vajilla y utensilios durante picos de demanda. Atención al cliente cuando fue requerido. Reposición de insumos de cocina y artículos de limpieza. Colaboración con el equipo para un entorno de trabajo eficiente.

Instituto Gastronómico de las Américas (2024 - En curso): Noción básica en tareas de mise en place, uso básico de maquinaria de cocina, lavado de utensilios y vajilla, trabajo en equipo, cortes de verduras, limpieza y orden.

Escuela de Educación Secundaria Técnica 7 José Hernández (2015 - 2021): Conocimientos generales en contabilidad, administración, producción, comercialización y recursos humanos.