Mauro Melchiori

Me considero creativo, trabajador, responsable y organizado; tengo buena predisposición a aprender y a expandir mi experiencia laboral.

Ayudante at Bodega Las Magnolias (2023-01 – 2023-01)

• Envasado/fraccionamiento de vinos
• Lavado y desinfección de tanques de fermentación
• Lavado de maquinarias y utensilios
• Recolección de uvas

Ayudante de laboratorio de Enología at Ayudante de laboratorio de Enología (2022-09 – 2024-12)

• Puesta a punto de determinaciones de acidez volátil y graduación alcohólica en vino
• Armado, calibración y manejo de equipos de destilación simple y por arrastre de vapor
• Análisis de datos y elaboración de conclusiones

Becario - Implementación del fruto nativo Butia yatay para el desarrollo de alimentos at Beca CIN (2022-08 – 2024-06)

• Desarrollo y análisis de muestras de polvos de jugo de yatay
• Análisis de datos

Ayudante de laboratorio de mieles at Ayudante de laboratorio de mieles (2021-09 – 2022-08)

• Análisis de acidez, pH, humedad y HMF en mieles
• Manejo de HPLC
• Preparación de muestras para liofilización
• Manejo de liofilizador
• Análisis de muestras de polvos liofilizados
• Análisis de datos

Empleado at Sanitarios Del Valle (2013 – 2020)

• Control de mercadería
• Organización
• Control y codificación de mercaderia vía software

Título Secundario - Técnico in Maestro Mayor de Obra – ENET N°2 José María Colombo (2013 – 2013)

Título Universitario in Tecnicatura Universitaria en Química – UNER – Facultad de Bromatología (2024)

Estudios Universitarios in Lic. en Bromatología – UNER – Facultad de Bromatología (2025)