Milagros Nuñez

Licenciada en Enología con experiencia internacional y un profundo compromiso y pasion por la industria del vino. Durante el último año y medio, he tenido la oportunidad de viajar y formarme en diversas regiones vitivinícolas alrededor del mundo, adquiriendo un amplio conocimiento en técnicas de vinificación, viñedos y una apreciación por la diversidad del vino.

Cuento con 10 vendimias realizadas en Argentina, Estados Unidos, Australia y Francia. He tenido la oportunidad de trabajar mayormente en elaboraciones de alta gama, pero también en grandes volúmenes con distintas metas técnicas. En mi primera experiencia laboral, formé parte del equipo permanente durante casi dos años, permitiéndome adquirir experiencias fuera de la temporada de vendimia; al igual que la ultima temporada realizada, donde pude ser parte del proceso de estabilización y fraccionamiento del vino terminado.

He sido parte del equipo de pasantes como operaria, he trabajado en Laboratorio fisico-quimico-microbiologico en Argentina y con métodos y tecnologías distintas en Australia, y también líder y encargada de equipos de trabajo durante la temporada.

Tengo mi propio proyecto actualmente vigente, donde elaboro pequeñas partidas de vinos con elaboraciones o variedades no tradicionales. Me encargo de todo el proceso desde el inicio con la selección de la finca hasta el momento de comercialización.

Soy Licenciada en Enología recibida de la Universidad Tecnológica Nacional en Noviembre del año 2020.