Néstor Javier Perera

Licenciado en Ciencias Biológicas con 22 años de experiencia en laboratorios de análisis físicoquímico y control de calidad en la industria alimentaria. Sólida trayectoria como Jefe de Laboratorio, con experiencia en liderazgo de equipos, análisis de materias primas, aguas y productos terminados para aves, y manejo de equipos NIRS.

Jefe de Laboratorio – Control de Calidad - Granja Tres Arroyos

(2004-01)

• Análisis de materias primas (humedad, proteínas, grasas y otros parámetros físicoquímicos).
• Análisis de aguas y productos terminados para la industria avícola.
• Manejo y operación de equipos NIRS.
• Supervisión, organización y coordinación del trabajo del laboratorio.
• Control de calidad y cumplimiento de procedimientos internos.
• Conocimientos en implementación y seguimiento de sistemas de calidad, incluyendo POE, POES, HACCP y Normas BRC
• Experiencia en control integral de procesos, desde la recepción de materias primas hasta el producto final, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, así como supervisión de programas de manejo integral de plagas.

Licenciado en Ciencias Biológicas - Ciencias Biológicas - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales